Sukari imekuwa ikijulikana kwa mwanadamu tangu nyakati za zamani. Ilifanywa kutoka kwa miwa, maji ya maple, beets, na kadhalika. Sukari imegawanywa katika aina kadhaa. Inaweza kuwa katika hali ya mtiririko wa bure (sukari iliyokatwa) na katika hali thabiti (bonge, chipped, saw, pipi, jiwe). Kulingana na aina ya sukari, kuna njia tofauti za kuihifadhi.
Ni muhimu
-
sahani zilizofungwa
Maagizo
Hatua ya 1
Haipendekezi kuhifadhi sukari bila kufunguliwa (kwenye sanduku, begi, n.k.) kwenye vyumba vyenye unyevu mwingi au karibu na maji. Sukari ni dutu iliyosababishwa sana, kwa hivyo inachukua unyevu na huanza kusongana, kushikamana pamoja kwenye uvimbe mnene. Hii ni kweli haswa kwa aina nyingi za sukari: inayoweza kuchanika, iliyokandamizwa, iliyokatwa, sukari ya ardhini au sukari iliyokatwa na unga. Hifadhi sukari kama hiyo mahali pakavu mbali na maji, au kwenye chombo kisichopitisha hewa (chombo cha plastiki au jar ya glasi iliyo na kifuniko kilichofungwa vizuri).
Hatua ya 2
Aina ngumu za sukari (haswa pipi na jiwe) haziogopi vyumba vya mvua kuliko sukari iliyokatwa. Sio hygroscopic. Kwa kuwa nje sukari kama hiyo inafanana sana na caramel na ni fuwele ngumu sana. Lakini wakati kioevu kinaingia, huanza kuyeyuka. Kwa hivyo kuihifadhi, chagua mahali ambapo haiwasiliani na maji. Ukali wakati wa kuhifadhi sio sharti, unahitaji tu kulinda sukari kutoka kwa ingress moja kwa moja ya maji na joto kali.
Hatua ya 3
Haipendekezi pia kuhifadhi sukari karibu na vitu na bidhaa ambazo zina harufu mbaya, kali au kali tu. Sukari nyingi hunyonya maji sio tu, bali pia harufu za kigeni. Suluhisho la msingi ni kontena sawa au vifungashio vilivyofungwa. Mtungi wa glasi iliyofunikwa au chombo cha plastiki lazima kiwe na harufu. Ikiwa tayari umetumia jar (kontena) kuhifadhi bidhaa nyingine yenye harufu kali, na imejaa na harufu yake, basi haifai kuitumia kwa kuhifadhi sukari. Mgawie sahani tofauti.
Hatua ya 4
Wakati mwingine inashauriwa kuitingisha sukari au poda iliyokatwa kidogo. Hii ni muhimu ili sukari iliyowekwa chini ya uzito wake isiweze kubanwa.
