Pamoja na saladi ya Olivier, sill chini ya kanzu ya manyoya inachukuliwa kuwa sifa ya lazima ya meza ya sherehe. Kuna tofauti nyingi za saladi hii maarufu isiyo na laini, kichocheo cha kawaida ambacho ni pamoja na minofu ya sill na mboga za kuchemsha: viazi, karoti, beets.
Jinsi ya kupika sill ya kawaida chini ya kanzu ya manyoya
Inaonekana kwamba kichocheo cha kawaida cha "kanzu ya manyoya" kimejulikana kwa kila mtu kwa muda mrefu. Walakini, mama wengi wa nyumbani wamefanikiwa kuibadilisha kwa kubadilisha tabaka au kuongeza viungo vipya, ambavyo huipa saladi ladha mpya. Ili kuandaa kichocheo cha kawaida cha sill chini ya kanzu ya manyoya, utahitaji:
- 1 sill kubwa;
- viazi 3;
- karoti 2;
- beets 2;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- mayonesi.
Osha mboga vizuri kabisa (viazi, karoti, beets) na chemsha bila kung'oa. Wakati mboga ziko tayari, futa maji, na punguza mboga na usugue kando kwenye grater iliyosagwa. Kata sill ndani ya minofu, toa ngozi na mifupa. Kisha kata kitambaa kilichopikwa cha sill ndani ya cubes ndogo. Chambua vitunguu na ukate kwa kisu, kisha ukatie na maji ya moto, halafu punguza kidogo.
Lainisha chini ya bamba, sill au bakuli la saladi na maji na weka sill katika safu iliyosawazishwa, juu yake ikitandaza vitunguu. Kisha ukarimu tabaka kwa ukarimu na mayonesi. Weka viazi juu na uipake na mayonesi, kisha karoti na uweke safu ya juu kwenye beets, ambazo zimepakwa mafuta na mayonesi. Unaweza kupamba saladi na matawi ya mimea, na pia waridi zilizotengenezwa kutoka karoti na beets. Kabla ya kutumikia, sill chini ya kanzu ya manyoya lazima iwekwe kwenye jokofu kwa masaa kadhaa (au bora mara moja) kwa kushika mimba.
Ujanja mdogo wa "kanzu ya manyoya" ya kupendeza
Vitunguu vya sill chini ya kanzu ya manyoya vinaweza kuchomwa na maji ya moto, au unaweza kuchukua kachumbari kabla ya siki. Ili kufanya hivyo: kata kitunguu kilichosafishwa kwa kisu, uhamishe kwenye bakuli la kina na funika na maji. Inapaswa kufunika safu ya kitunguu. Kisha ongeza kijiko cha siki 9% na acha kitunguu maji kwa dakika 15.
Tabaka za nyongeza za maapulo safi au mayai ya kuchemsha hayapingana na mapishi ya sill ya kawaida chini ya kanzu ya manyoya. Vipengele hivi lazima pia kwanza grated kwenye grater coarse. Safu ya apple / yai imewekwa kwenye viazi zilizokunwa, iliyotiwa mafuta na mayonesi.
Ili kunukia saladi hiyo, mama wengine wa nyumbani huongeza matango ya kung'olewa laini, ambayo huwekwa kati ya tabaka la yai na karoti.
"Kanzu ya manyoya" inaonekana asili kabisa ikiwa tabaka zimewekwa kama ifuatavyo: 1 - beets iliyokunwa, 2 - karoti, 3 - viazi, kisha minofu ya sill hukatwa kwenye cubes ndogo, juu - iliyokatwa na kung'olewa au kung'olewa vitunguu, halafu tabaka za mboga zimewekwa kwa mpangilio wa nyuma - viazi, karoti, beets. Usisahau kupaka kila safu na mayonesi. Unaweza kupamba saladi na yai ya kuchemsha iliyokunwa kwenye grater iliyojaa; hauitaji kuipaka na mayonesi.
