Skantsy ni jamaa wa karibu zaidi wa upishi wa mkate wa rye na keki. Skani zilitujia kutoka zamani, wakati mikate iliyotengenezwa na unga ilihudumia watu kama sahani. Ikiwa unapenda uji na mkate mweusi, basi sahani hii ni kwako.
Ni muhimu
- - maziwa,
- - krimu iliyoganda,
- - maji,
- - kefir,
- - maziwa yaliyopigwa,
- - Unga wa Rye,
- - Unga wa ngano,
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha unga wa skants ni rahisi sana: utahitaji gramu 300 za cream ya sour, gramu 100 za siagi, mayai 2, 1 tsp. chumvi, gramu 300 za unga wa rye. Changanya unga na siagi, ongeza sour cream, mayai na chumvi. Kanda unga mgumu sana. Kisha ugawanye unga vipande vipande. Pindisha vipande kwenye mikate mikubwa na kaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya alizeti. Kwa mabadiliko, jaza skunks na uji wa mchele uliopikwa na maziwa. Kutumikia sahani moto na kahawa.
Hatua ya 2
Kuna kichocheo cha skants kutumia unga wa rye na ngano. Chukua lita 300 za maziwa (mtindi, kefir, sour cream), gramu 200 za unga wa rye, gramu 100 za unga wa ngano, chumvi kuonja. Kwanza, ongeza chumvi kidogo kwa maziwa. Kisha mimina maziwa kwenye baadhi ya unga. Kanda unga na mwisho wa pini bila kuigusa kwa mikono yako. Unaweza kupunguza kefir na mtindi na maji ikiwa ni lazima. Weka unga juu ya meza unapokanda. Ongeza unga na endelea kukanda.
Hatua ya 3
Funika unga uliomalizika na leso na wacha isimame kwa dakika 20-30. Muhimu: unga unapaswa kuwa mzuri sana. Wakati dakika 20 zimepita, tembeza unga ndani ya kamba nene ya sentimita 2. Bana vipande vidogo vya urefu wa 2 cm. Viringanya vipande hivyo kwenye mipira na uiweke kwenye unga. Baada ya hapo, toa nafasi zilizo wazi na pini inayozunguka. Unapaswa kuwa na keki ndogo na nyembamba (skantsy). Pindisha skunks kwenye slaidi. Ukubwa wa mikate: si zaidi ya kiganja cha mkono wako.
Hatua ya 4
Kaanga skunks kwenye skillet kavu. Vipodozi vyenye rangi ya hudhurungi ni ishara kwamba skunks ziko tayari. Wanachoma haraka sana, kwa hivyo angalia moto na uuzime kwa wakati. Weka skunks kwenye sahani kwa jozi, ukizichana pamoja na siagi iliyoyeyuka. Pika uji wa mtama katika maziwa. Kutumikia uji wa moto na skunky.
Hatua ya 5
Unahitaji kula ngozi kama hii: weka ngozi kwenye sahani, weka kijiko kimoja cha uji juu na funga kingo za ngozi. Chaguzi za kufunika keki zinaweza kuwa anuwai: diagonally, wima, na bahasha, na kadhalika. Chukua skana na pipa la mafuta. Ukichafua vidole vyako, vifute tu kwenye leso. Unaweza kufanya bila uji, lakini weka tu skunks kwenye cream ya siki au siagi. Ni kawaida kunywa keki kama hizo na maziwa baridi. Ikiwa unatumia chai, nyunyiza sukari iliyokatwa juu.
Hatua ya 6
Skani ni sawa na sahani kama wiketi. Imetengenezwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu uliochanganywa na unga wa rye na maziwa. Skani zimeoka kutoka kwenye unga wa chumvi. Tumia jamu, viazi zilizokandamizwa, mbaazi, kabichi, jibini la jumba kama anuwai ya kujaza skantsy. Katika nyakati za zamani, kwenye likizo, ilikuwa ni kawaida kutumikia skantsy na nyama ya kuchemsha.
