Pistachio hutumiwa sana katika vyakula anuwai vya kitaifa. Karanga hizi za kijani kibichi husaidia kikamilifu kozi kuu zote mbili (nyama, mboga) na dessert (muffins, keki, biskuti). Walakini, pistachio sio kitamu peke yao - kama vitafunio, kwa mfano, na bia au vinywaji vingine. Unaweza kupika karanga zenye chumvi mwenyewe.
Ni muhimu
-
- pistachios;
- chumvi;
- sufuria au chombo kingine;
- sufuria ya kukausha au karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa suluhisho la chumvi iliyojaa kupita kiasi kwa pistachios za chumvi. Ili kufanya hivyo, chukua kontena la saizi inayofaa (kwa mfano, sufuria ya enamel), ujaze na maji na mimina kwenye chumvi ya kawaida ya meza, au chumvi iliyo na iodized Koroga hadi fuwele ziweze kuyeyuka. Ingiza pistachio kwenye suluhisho linalosababishwa. Loweka karanga kwenye brine kwenye joto la kawaida kwa angalau masaa mawili ili kuziloweka vizuri.
Hatua ya 2
Baada ya pistachio kutiliwa chumvi kwenye sufuria, toa na kavu. Weka karanga kwenye karatasi au kitambaa cha kitani wazi na ukimbie. Kaanga pistachio zilizokaushwa kwenye skillet au joto kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Kweli, karanga hii pia inafaa kwa matumizi katika fomu yake mbichi, ni kukaanga tu ili kuongeza harufu.
Hatua ya 3
Pistachio ni tastier isiyo na kifani wakati imechomwa kwenye moto halisi. Ikiwa kuna fursa ya kwenda nje ya mji au kwenda nchini, chukua karanga zilizowekwa chumvi tayari. Katika sufuria ya kambi au kwenye sufuria ya kukausha, pistachios itakuwa yenye harufu nzuri zaidi, imejaa moshi. Pistachio pamoja na jibini na vyakula vingine ni bora kwa picnic.
Hatua ya 4
Bidhaa inayosababishwa inaweza kutumika kama vitafunio huru vya bia, divai nyeupe au nyekundu, na vile vile na vinywaji vikali (konjak na zingine). Pistachio sio kitamu kama sehemu ya sahani za nyama, karanga zilizokatwa vizuri zinaongezwa kwenye saladi za mboga. Kijadi, pistachi hutumiwa chumvi, lakini kuna mapishi mengi matamu ambayo pia yana nati hii.
