Mkate wenye harufu nzuri ya machungwa na cranberry na uchungu kidogo umehukumiwa kufanikiwa. Inakwenda vizuri na maziwa, kahawa au kikombe cha chai yenye kunukia. Bidhaa zilizooka na blush zitakuwa mapambo yanayostahili ya meza ya sherehe ya Krismasi au Mwaka Mpya.
Ni muhimu
- Kwa mkate:
- - vikombe 1 flour unga;
- - ½ kijiko cha chumvi;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - peel ya machungwa 1;
- - glasi of za cream ya siki;
- - ½ glasi ya mafuta ya mboga;
- - mayai 2;
- - Bana ya vanilla;
- - kikombe 1 cha cranberries safi au iliyokatwa.
- Kwa glaze:
- - glasi 1 ya sukari ya unga;
- - vijiko 2 vya juisi ya machungwa;
- - kijiko 1 cha ngozi ya machungwa iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 200 ° C. Funika sahani ya kuoka na karatasi ya nta. Ili kufanya karatasi iwe bora kufuata fomu, inaweza kupakwa mafuta na mafuta kidogo ya mboga. Saga ngozi ya machungwa kwenye processor ya chakula.
Hatua ya 2
Katika chombo kikubwa, changanya unga, chumvi, unga wa kuoka. Katika chombo kidogo, changanya sukari, ngozi ya machungwa, piga misa na mikono yako hadi mafuta muhimu yatolewe, ikitoa harufu nzuri ya machungwa. Tunachanganya yaliyomo kwenye vyombo vyote viwili, changanya, weka kando.
Hatua ya 3
Katika chombo cha ukubwa wa kati, changanya cream ya sour, mafuta ya mboga, juisi ya machungwa, vanilla.
Hatua ya 4
Jumuisha na changanya viungo vyote vikavu na vimumunyishe hadi laini. Mimina unga ndani ya ukungu iliyoandaliwa. Bika mkate kwa dakika 70-75 hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunaangalia utayari na dawa ya meno.
Hatua ya 5
Tunatoa keki kutoka kwenye oveni na kuiweka kwenye jiko ili kupoa kidogo. Hii itachukua dakika 7-10. Wakati mkate unapoza, andaa icing. Ili kufanya hivyo, changanya unga wa sukari, juisi ya machungwa na zest kwenye mchanganyiko. Unapaswa kupata misa moja. Mimina kioevu kilichosababishwa kwenye mkate. Glaze itakuwa ngumu kwa dakika 10-20. Wakati halisi inategemea joto la kawaida. Baada ya hapo tunakata mkate huo kwa sehemu na kuhudumia.
