Yin na yang ni dhana ambayo ilitoka kwa falsafa ya Mashariki, na inamaanisha ya kike na ya kiume. Ni kwa sababu hii kwamba saladi ya Yin-Yang haifai tu kwa meza ya kila siku, bali pia kwa chakula cha jioni cha kimapenzi siku ya wapendanao.
Orodha ya bidhaa za saladi ya Yin-Yang
Ili kuandaa saladi ya Yin-Yang, unahitaji viungo vifuatavyo:
- gramu 200 za nguruwe;
- 1 nyanya safi;
- mayai 2 ya kuku ya kuchemsha;
- gramu 100 za jibini ngumu yoyote;
- gramu 100 za prunes;
- mayonesi;
- 1 kitunguu cha kati.
Njia ya kuandaa saladi ya Yin-yang
Mimina maji kwenye sufuria isiyo na kina sana, subiri maji yachemke, na ongeza chumvi kidogo ndani yake. Baada ya kuchemsha, weka nyama ya nguruwe kwenye sufuria na upike kwa masaa mawili. Muda wa kupikia hutegemea ni nyama ipi unayochagua: iliyokatwa au iliyokatwa, ya zamani au mchanga. Utayari unaweza kuchunguzwa na kisu. Ondoa nyama ya nguruwe kutoka kwa sufuria na kuweka baridi.
Chukua prune, iweke kwenye chombo chochote na mimina maji ya moto juu yake ili iwe laini kidogo. Wakati plommon ni loweka, kata nyama ya nguruwe iliyochemshwa vipande vidogo.
Ni bora kukata nyama ya nguruwe kwenye cubes ndogo, saizi ambayo haitakuwa zaidi ya sentimita mbili, au vipande nyembamba.
Chambua kitunguu, safisha, ukate kwa upole. Ni kitunguu ambacho kitakuwa msingi wa saladi, kwa hivyo chukua bakuli la saladi na uiweke kwenye safu ya kwanza. Nguruwe iliyokatwa vizuri imewekwa kwenye safu ya vitunguu. Paka mafuta ya nguruwe kwa ukarimu na mayonesi.
Osha nyanya na uikate kwenye cubes ndogo. Weka nyanya juu ya safu ya nyama.
Chukua jibini ngumu na uikate kwenye grater ya kati. Nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye safu ya nyanya na uipake na mayonesi. Sasa ni lazima tu kupamba saladi. Chukua dawa ya meno na utumie kupunga katikati ya saladi ya Yin-Yang. Fanya kwa upole miduara pande zote mbili.
Ili kutengeneza miduara, unaweza kutumia glasi ya kawaida.
Chukua sahani na prunes zilizowekwa, toa maji kutoka humo. Prunes lazima ikatwe laini sana na kuwekwa kwenye nusu moja ya saladi, na vile vile kwenye duara upande wa pili.
Ondoa ganda kutoka kwa mayai ya kuchemsha, chukua nyeupe na uiponde. Inamwagika na upande wa pili wa saladi yako na duara iliyo kinyume. Ili kuloweka saladi ya Yin-Yang, iweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Kuna njia kadhaa za kuandaa saladi hii. Mtu hubadilisha safu ya nyanya na safu ya tango, na nyama ya nguruwe na kitambaa cha kuku. Watu wengine huongeza beets na karoti zilizopikwa kwenye saladi hii. Kwa hali yoyote, jambo muhimu zaidi ni mapambo ya saladi hii, ambayo inahitaji ubunifu.
