Katika hali ya hewa ya joto, hamu ya karibu sahani zote mara nyingi hupotea; kwa wakati huu, unataka kuonja kitu nyepesi na baridi. Katika kipindi hiki, unaweza kuandaa supu baridi ya majira ya joto.
Viungo:
- Tango safi - pcs 3;
- Chika, vitunguu ya kijani na bizari - rundo 1 kila moja;
- Radishi - pcs 5;
- Karoti - pcs 2;
- Vitunguu - 1 pc;
- Nyama ya kuchemsha - 250 g;
- Viazi - mizizi 3 ndogo;
- Mafuta ya mboga;
- Sukari iliyokatwa - kijiko ½;
- Jedwali haradali - ½ kijiko;
- Unga ya ngano - vijiko 2;
- Provencal mayonnaise - 80 g;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Chemsha nyama ya nyama, baridi, kisha uikate kwenye cubes ndogo.
- Chemsha mayai ya kuku ya kuchemsha, baridi, peel. Chop protini ndani ya vipande vidogo, ponda pingu na uma.
- Suuza karoti na viazi kabisa chini ya maji ya bomba. Pitisha karoti kupitia grater iliyosagwa, na ukate viazi kwenye cubes ndogo.
- Chambua vitunguu vyote viwili, osha na ukate pete za nusu.
- Katika sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta ya mboga, weka kwanza viazi zilizotayarishwa, halafu karoti zilizokunwa. Pika mboga kwa dakika 2, kisha ongeza unga wote kwao, kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 3, baada ya hapo unapaswa kuongeza maji kidogo na kupika kwa dakika nyingine 4.
- Osha chika nzima na bizari safi kwenye maji baridi. Chop bizari laini, kata chika kwa nguvu. Osha kabisa matango na radishes, kata kila kitu kwenye cubes ndogo.
- Osha vizuri manyoya ya vitunguu ya kijani, kata kwa pete ndogo na usugue na chumvi, sukari na haradali ya meza na mikono yako.
- Kwenye moto wa wastani, weka sufuria na maji, wakati wa kuchemsha, weka mchanganyiko ulioandaliwa wa viazi na karoti ndani yake, simama kwa dakika 8, kisha ongeza viungo vilivyobaki vilivyoandaliwa, isipokuwa tango na vitunguu, na chemsha kwa dakika nyingine 6. Tulia.
- Weka matango na vitunguu vya kijani vilivyokatwa kwenye supu baridi, changanya kila kitu, paka sahani na mayonesi kabla ya kutumikia.
