Sahani hii yenye kunukia, kitamu na nzuri hupatikana katika vyakula vya mataifa mengi na hufurahiya umaarufu unaostahili. Ni haraka na rahisi kuandaa, lakini matokeo ni mazuri sana.
Ni muhimu
- - 600 g ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - karoti 1 kubwa;
- - mchuzi, 1/2 kikombe;
- - maji, 1/2 kikombe;
- - kijiko 1 cha wanga;
- - 2 tbsp. vijiko vya divai nyeupe kavu;
- - majukumu 16. prunes;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi, viungo, mimea - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza vitunguu na karoti na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Ongeza nyama na saute hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina mchuzi ndani ya nyama iliyokaangwa na vitunguu na karoti na chemsha kidogo.
Hatua ya 2
Futa wanga ndani ya maji, mimina mchanganyiko kwenye kitoweo na chemsha. Ongeza prunes, divai, chumvi na viungo na chemsha kwa dakika nyingine 15-20.
Hatua ya 3
Ongeza mimea (bizari, iliki, cilantro) ili kuonja kabla ya kutumikia.