Keki ya jadi ya Lakomka imetengenezwa bila maapulo. Lakini kujaza apple, yenye vitamini nyingi, inaweza kutoa sahani sio tu ladha na harufu ya kipekee, lakini pia kuifanya iwe na afya. Mchanganyiko wa jibini la kottage na maapulo, unga wa zabuni - hii ndio inafanya mkate huu kuwa dessert inayopendwa katika familia nyingi.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani
- Siagi au majarini - 200g;
- sukari - 0.5 tbsp.;
- mayai - 2 pcs.;
- unga -2, 5 tbsp.;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- vanillin.
- Kwa kujaza
- jibini la kottage - 600g;
- maapulo - 400 g;
- limao - pcs 0.5.;
- mayai - 1 pc.;
- wanga - 4 tbsp. l.;
- sukari - 0.5 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi au majarini kutoka kwenye jokofu ili iwe kwenye joto la kawaida unapoanza kukanda unga.
Hatua ya 2
Sahani lazima ziwe safi na kavu. Tenga wazungu kutoka kwa viini kwa uangalifu ili kusiwe na tone la mafuta au kiini ndani ya wazungu. Mafuta yatawazuia wazungu kupiga povu thabiti, nene. Piga wazungu mpaka wawe na kilele thabiti, polepole na kuongeza nusu ya sukari iliyoonyeshwa kwenye mapishi.
Hatua ya 3
Kisha whisk viini kwenye bakuli tofauti na sukari iliyobaki. Ongeza siagi na vanillini kwa viini, changanya vizuri. Ongeza kwa upole protini kwa misa inayosababishwa.
Hatua ya 4
Pepeta unga. Mimina unga na unga wa kuoka ndani ya bakuli la siagi. Kanda unga laini ambao haupaswi kushikamana na mikono yako mwishoni mwa kundi.
Hatua ya 5
Sehemu ya nne ya unga unaosababishwa inapaswa kuwekwa kwenye jokofu wakati unapoandaa kujaza mbili za pai.
Hatua ya 6
Piga sufuria ya kuoka ya kipenyo cha sentimita 24 hadi 26 na siagi na usambaze unga sawasawa chini, na kutengeneza rims ndogo.
Hatua ya 7
Maapulo yanahitaji kuoshwa, kung'olewa, kukaushwa, na kusaga.
Hatua ya 8
Piga zest kutoka nusu ya limau kwenye grater nzuri - itahitajika kuonja kujaza curd.
Hatua ya 9
Punguza maji ya limao na uchanganye na maapulo yaliyokunwa, ongeza kijiko moja cha sukari.
Kujaza apple ni tayari.
Hatua ya 10
Weka jibini la kottage kwenye bakuli la kina. Ikiwa ni kavu sana, ongeza kijiko cha maziwa. Pasha curd kidogo ili iwe rahisi kusaga na yai, sukari, wanga, na zest ya limao.
Hatua ya 11
Juu ya unga, unahitaji kuweka safu ya kujaza curd, na juu yake - safu ya apple. Ondoa sehemu iliyohifadhiwa ya unga kutoka kwenye freezer na, bila kuruhusu unga kuyeyuka, chaga kwenye grater coarse juu ya kujaza apple, ili iwe inashughulikia.
Hatua ya 12
Preheat oven hadi 180 - 200 ° C na weka keki ndani yake kwa dakika 30 - 40.
Hatua ya 13
Ondoa "Gourmet" iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, funika na kitambaa, inapopoa kidogo, keki lazima iondolewe kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Hamu ya Bon.
