Sahani za dagaa sio tu zenye afya lakini pia chakula kinachofaa sana. Kwanza, maandalizi yao huchukua muda kidogo sana. Pili, zinaweza kutumiwa kama kivutio na kama sahani ya moyo, iliyo huru kabisa. Mapishi mengi ya dagaa na mchele au tambi ni uthibitisho wa hii. Saladi zilizotumiwa joto pia zinavutia sana.
Ni muhimu
- scallops za bahari waliohifadhiwa - 265 g
- saladi ya kijani - 170-185 g
- maji ya limao - 2, 5 tbsp. l.
- vitunguu - 1, 5 karafuu
- nyanya - 170 g
- jibini la mozzarella - 125 g
- mafuta ya mboga - 1, 5-2, 5 tbsp. l.
- mafuta - 3-3, 5 tbsp. l.
- Mchuzi wa Tabasco - matone 2-5
- siki ya balsamu - 1, 5 tbsp. l.
- chumvi
- sukari - 2 pini
- pilipili nyeusi iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Defrost scallops kwa joto la kawaida, safisha na kavu kwenye tray. Weka kwenye sahani, mimina na maji ya limao, ongeza chumvi na pilipili. Koroga vizuri na uende kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Chambua na osha vitunguu, kata vipande viwili. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza vitunguu na upike kwa dakika 3-7. Kisha ondoa vitunguu.
Hatua ya 3
Weka scallops kwenye skillet na mafuta iliyobaki kutoka kwa kaanga ya vitunguu. Kaanga kwenye moto wa kati kwa sekunde 45-50 kila upande. Weka kwenye kikombe, baridi. Kata scallops ndani ya lobes 3-4.
Hatua ya 4
Osha majani ya lettuce, kauka na ukate laini. Osha nyanya na uikate theluthi. Kata jibini vipande vikubwa.
Hatua ya 5
Piga na blender kwenye mafuta ya glasi, siki kidogo, sukari, mchuzi, chumvi. Koroga majani ya lettuce, scallops, nyanya na jibini kwenye bakuli la kina. Mimina mchuzi ulioandaliwa na utumie.
