Paniki za kupendeza za hewa ni chaguo nzuri ya kifungua kinywa kwa familia nzima. Ukosefu wa mayai hufanya pancake haswa laini na laini.
Viunga vya kutengeneza keki za fluffy:
- 300 ml ya kefir safi (unaweza kutumia mtindi);
- 400-450 g ya unga wa B / S;
- 180 g ya sukari;
- kijiko 1 cha soda;
- mafuta kidogo ya mboga.
Kupika pancakes zenye lush bila mayai:
1. Chagua bakuli la kina kirefu na mimina kefir ndani yake. Kisha mimina kijiko cha soda hapo, changanya na weka kando kwa dakika 5-10.
2. Kisha kuongeza sukari kwenye bakuli la kefir, changanya na upande unga huko, ukichochea mara nyingi.
3. Ni muhimu kufanikisha uthabiti sahihi (kama cream tamu) na epuka uvimbe. Unga lazima iwe laini na yenye hewa sana.
4. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto vizuri kwenye jiko.
Kidokezo Kusaidia: Pancakes ni bora kukaanga kwenye skillet isiyo na fimbo. Unaweza pia kutumia sufuria ya keki.
5. Weka kijiko kimoja cha unga kwenye sufuria moto ya kukaranga kwa mbali kutoka kwa kila mmoja. Ikiwa ni lazima, punguza moto kwa karibu nusu ili pancake zisiwaka.
6. Baada ya pancake kuchapwa vizuri upande mmoja, zigeuke kwa upole na spatula na uma.
7. Kaanga pancake zote kwa njia hii. Wanaweza kutumiwa na jam yoyote, kuhifadhi au syrup. Cream safi au matunda pia ni nzuri kwa kuhudumia.
