Pancakes ni moja ya sahani maarufu katika vyakula vya Kirusi. Imeoka kutoka kwa ngano, shayiri, unga wa shayiri, unga wa buckwheat na mchanganyiko wao anuwai kwa idadi tofauti. Pancakes huandaliwa kutoka kwa chachu na unga bila chachu. Bidhaa hii inaweza kutumiwa kama sahani huru, au inaweza kutumika kama moja ya vifaa vya sahani zingine, kwa mfano, keki ya keki. Pia, pancake zinaweza kuwa tajiri na nyembamba. Aina anuwai ya meza yako pia itatoa ujazaji ambao unaweza kuvikwa kwenye keki au kuongezwa wakati wa kuoka.
Ni muhimu
-
- 500 ml ya maziwa;
- Gramu 300 za unga wa ngano;
- Gramu 7 za chachu kavu inayofanya haraka;
- Ndizi 1 iliyoiva;
- Kijiko 1. kijiko cha sukari;
- Kijiko 1 cha chumvi;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga kwenye unga;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- Vitunguu 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa kwa digrii 35-40.
Hatua ya 2
Ongeza sukari kwa maziwa na koroga.
Hatua ya 3
Futa chachu katika maziwa.
Hatua ya 4
Pepeta unga kupitia ungo.
Hatua ya 5
Mash ndizi na blender.
Hatua ya 6
Mimina unga ndani? maziwa na koroga mpaka laini.
Hatua ya 7
Ongeza ndizi, siagi, maziwa iliyobaki na chumvi.
Hatua ya 8
Piga unga hadi laini.
Hatua ya 9
Funika unga na kitambaa na uweke mahali pa joto ili kusisitiza kwa masaa 1, 5-2.
Hatua ya 10
Pasha sufuria ya pancake.
Hatua ya 11
Weka kitunguu nusu kwenye uma na kaanga kidogo kata.
Hatua ya 12
Baada ya kuzamisha kitunguu cha mafuta, piga brashi juu ya sufuria ya kukaranga na mimina unga mwingi.
Hatua ya 13
Panua unga juu ya uso wa sufuria, bake pancake juu ya moto kidogo juu ya kati.
Hatua ya 14
Oka kwa muda wa dakika 2, kisha piga haraka kilele kisichochomwa na kitunguu na ugeuke keki.
Hatua ya 15
Oka hadi zabuni.
