Kichocheo hiki cha kuku cha kuku ni kamili kwa wale wanaopenda chakula kitamu. Kupika kuku kama hii ni ngumu, lakini ina thamani yake. Kuku inageuka kuwa kitamu sana na yenye juisi.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku 4 pcs.
- - vitunguu 2 mabua
- - pilipili tamu 2 pcs.
- - siagi 50 g
- - limau 1 pc.
- - mchuzi wa kuku 1 glasi
- - cream nzito 120 g
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kete kitunguu pilipili na kengele. Kaanga kitunguu na pilipili kwa dakika 15 pamoja na zest ya limao. Kwa kukaranga, chukua siagi nusu. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Tengeneza chale katika sehemu iliyo nene ya kila kitambaa ili kuunda mfukoni. Panga vitunguu na pilipili kwenye mifuko ya minofu. Waunganishe na viti vya meno vya mbao. Fry minofu kwenye siagi iliyobaki hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi kwenye kijiko na chemsha kijivu hadi zabuni. Ondoa minofu kutoka kwenye sufuria. Chemsha mchuzi kwenye sufuria ya kukausha hadi kiasi kitapungua hadi nusu. Mimina cream, joto, chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Ondoa dawa za meno wakati wa kutumikia. Kata fillet kwenye vipande. Piga mchuzi na mchuzi wa cream. Kupamba na mimea.