Malenge mkate mtamu sio tu rangi ya kupendeza na harufu, lakini pia ladha ya kushangaza. Pamoja, kutengeneza mkate kama huo ni rahisi sana. Mkate wa malenge ni mzuri kwa kutengeneza sandwichi.
Ni muhimu
- • 30 g ya siagi;
- • malenge 450 g;
- • Vijiko 2 vya sukari;
- • yai 1 la kuku;
- • 120 g ya zabibu;
- • glasi 2, 5 za unga wa ngano;
- • chumvi;
- • Kijiko 1 cha unga wa kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Unahitaji kuondoa ngozi kutoka kwa malenge, na pia toa mbegu kutoka kwake. Kisha massa ya malenge iliyobaki lazima kusafishwa chini ya maji ya bomba. Wacha maji yamwaga na kukata mboga kwenye cubes ndogo za kutosha.
Hatua ya 2
Weka mboga iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu hata, kisha uweke kwenye oveni ya moto. Bika malenge mpaka iwe laini.
Hatua ya 3
Ondoa malenge yaliyomalizika kutoka kwenye oveni. Lazima ikatwe kwa hali ya puree, kwa kutumia blender kwa hii.
Hatua ya 4
Utahitaji siagi laini, kwa hivyo unahitaji kuiondoa kwenye jokofu mapema. Weka siagi kwenye kikombe kirefu na ongeza kiwango kinachohitajika cha sukari iliyokatwa. Kisha mchanganyiko unaosababishwa lazima upigwe vizuri kwa kutumia mchanganyiko.
Hatua ya 5
Siagi, iliyochapwa na sukari, inapaswa kuhamishiwa kwa uangalifu kwenye puree ya malenge na kuchanganywa vizuri. Changanya viungo hivi kwa upole ili kuziweka hewa.
Hatua ya 6
Andaa zabibu. Ili kufanya hivyo, inapaswa kusafishwa kabisa na kuwekwa kwenye kikombe, ambacho maji ya moto ya kutosha yanapaswa kumwagika. Zabibu zinapaswa kulainisha, ambazo zinaweza kuchukua kama dakika 20. Kisha kioevu huondolewa kwenye zabibu, na yeye mwenyewe amekauka kidogo.
Hatua ya 7
Katika puree ya malenge, changanya kwenye yai ya kuku, zabibu, pamoja na chumvi na unga uliosafirishwa kabla. Usisahau kuongeza unga wa kuoka kwa unga. Baada ya hapo, unahitaji kukanda unga.
Hatua ya 8
Basi unaweza kuanza kutengeneza mkate. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Toa mpira mkubwa kutoka kwenye unga unaosababishwa na uweke katikati ya karatasi ya kuoka. Kutumia kisu, kupunguzwa kwa kina kunapaswa kufanywa juu ya mkate (wanapaswa kuingiliana katikati). Kunaweza kuwa na kupunguzwa 4 hadi 8 kwa jumla (kulingana na idadi ya vipande vilivyotengwa).
Hatua ya 9
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Mkate wa malenge unapaswa kuoka hadi kupikwa.
