Keki ya Bashkir iliyojaa nyama ya nyama na viazi inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa na inaweza kutumiwa kama sahani kuu. Unga ya mapishi ya asili isiyo na chachu huweka juisi ndani, ambayo inafanya pie iwe juisi sana.
Ni muhimu
- • nyama ya ng'ombe - 500 g;
- • viazi - 300 g;
- • kitunguu - kipande 1;
- • siagi - 50 g;
- • mayai - 1 pc.;
- • cream ya sour - vijiko 3;
- • unga - vikombe 2 na 1/4;
- • sukari - kijiko 1;
- • chumvi - kijiko 3/4.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, unga unasagwa na siagi, ambayo imehifadhiwa kabla ya kugandishwa kwenye barafu, halafu ikunzwe.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kuongeza yai, siki cream, sukari na chumvi kwa unga na siagi. Kila kitu kimechanganywa kabisa.
Hatua ya 3
Baada ya unga kukandiwa, unahitaji kuiweka kando kwa muda na uanze kuandaa kujaza. Ng'ombe na viazi hukatwa vipande vidogo saizi ya karanga, vitunguu vilivyokatwa huongezwa, viungo vyote vimechanganywa. Kisha misa inahitaji kuwa chumvi na pilipili. Ikiwa hupendi vitunguu kwenye mkate, unaweza kupika bila hiyo.
Hatua ya 4
Ifuatayo, 3/4 ya unga inahitaji kutolewa, unene ni karibu 5 mm. Hakuna haja ya kutengeneza tabaka nene, nyembamba ni bora zaidi. Wao huwa mgumu wakati wa kupikwa.
Hatua ya 5
Kisha unga uliowekwa umewekwa kwenye ukungu, chini na kingo ambazo zinapaswa kufunikwa nayo, juu unahitaji kuweka kujaza na vipande kadhaa vya siagi.
Hatua ya 6
Unga uliobaki pia hutolewa nje na kuwekwa juu ya kujaza, kingo zimebanwa. Inashauriwa kufanya chale kutoka juu. Pie imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200-220 kwa dakika 45-60.
