Buns juu ya maji ni hewa, na pia ni kitamu sana na ya kunukia. Wanakaa laini kwa siku kadhaa, na kuwafanya kamili kwa chai ya familia.
Ni muhimu
- - unga wa ngano (w / c) - 1000 g;
- - maji - 500 ml;
- - majarini - 200 g;
- - vanillin - sachet 1;
- - chachu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- - yai ya kuku - 2 pcs.;
- - siagi - 150 g;
- sukari ya icing - 50 g;
- - chumvi -1 tsp;
- - mdalasini - 10 g;
- - mafuta ya mboga - 10 ml;
- - mchanga wa sukari - glasi 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kutengeneza unga. Chukua maji ya joto, ongeza ½ tsp. chumvi na 2 tbsp. l. Sahara. Changanya kila kitu vizuri. Kisha kuongeza 1 tbsp kwa kioevu. l. chachu. Acha kila kitu mahali pa joto kwa dakika 15. Wakati huu, chachu itakuwa na wakati wa kufuta na povu.
Hatua ya 2
Pepeta unga ndani ya bakuli kubwa. Ongeza vanillin ndani yake na koroga vizuri. Piga mayai kwenye unga ulio tayari wa chachu, ongeza sukari na chumvi. Sunguka majarini na jokofu kwenye joto la kawaida. Mimina ndani ya unga na changanya kila kitu kwa whisk.
Hatua ya 3
Tengeneza kisima kwenye unga. Mimina unga ndani yake na anza kukanda unga. Wakati ni nene, iweke juu ya meza. Kisha endelea kuikanda mpaka msimamo wake uwe sawa na laini, na muundo ni laini. Kisha uhamishe unga kwenye bakuli na ukae kwa dakika 40. Wakati huu, itakuwa na wakati wa kuja.
Hatua ya 4
Anza kujaza kwa buns. Ili kufanya hivyo, tumia sukari ya siagi na siagi, ambayo inapaswa kuyeyuka kidogo. Hamisha viungo hivi kwenye bakuli na saga vizuri kwa kutumia whisk au kijiko.
Hatua ya 5
Ondoa unga ulioinuka kutoka kwenye bakuli. Ugawanye katika sehemu nne. Piga mmoja wao kwenye safu. Unene wake unapaswa kuwa juu ya cm 0.5. Halafu, chukua sehemu ya nne ya kujaza tayari na usambaze sawasawa juu ya unga uliowekwa. Nyunyiza hii yote na mdalasini kidogo ili buns iwe na ladha nzuri na harufu.
Hatua ya 6
Pindua unga uliojazwa kwenye roll nyembamba na ukate vipande vipande (3-5 cm nene). Bana kila mmoja wao kwa upande mmoja ili iwe kama rosebud. Weka buns kwenye karatasi ya kuoka, ambayo lazima kwanza iwe mafuta na mafuta ya mboga. Ni muhimu kudumisha umbali wa cm 2-3 wakati huu, kwani unga bado utakuwa na wakati wa kuja kidogo wakati wa kuoka.
Hatua ya 7
Acha buns mahali pazuri kwa dakika 30 kwa uthibitisho, na wakati huu, fanya unga uliobaki na ujaze iliyobaki. Kisha preheat tanuri hadi 180 ° C, hakikisha kuweka bakuli la maji chini kabisa. Hii itazuia buns kuwaka. Waweke kwenye kiwango cha kati kwenye oveni na uoka kwa dakika 30. Kisha toa buns na uache ipoe kidogo. Kisha uweke kwenye sinia na utumie na chai.
