Chorizo ni aina sausage ya nyama ya nguruwe ambayo ni maarufu sana nchini Ureno, Uhispania na nchi za Amerika Kusini. Unaweza pia kupata sausage hii inauzwa hapa. Chorizo na squid hufanya saladi bora, inayoongezewa na mchuzi wa embe.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 300 ml ya mafuta;
- - squid 280 g;
- - 240 g ya viazi vijana;
- - embe 200 g;
- - 160 g artikete za makopo;
- - mchanganyiko wa saladi 120 g;
- - 40 g chorizo;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi vijana, haziitaji kung'olewa. Chemsha viazi hadi zabuni, kata kila viazi kwa nusu.
Hatua ya 2
Puree massa ya embe kutumia blender, ongeza 280 ml ya mafuta, koroga. Mchuzi wa embe uko tayari.
Hatua ya 3
Chambua squid na ukate kila artichoke ya makopo vipande vipande sita. Kata chorizo katika vipande nyembamba. Chumvi na pilipili viazi, artichokes na squid, lakini usichanganye pamoja bado.
Hatua ya 4
Ongeza kijiko cha mafuta kwenye sufuria moto ya kukausha, kaanga viazi na artichokes, ongeza squid baada ya dakika kadhaa, na baada ya dakika nyingine ongeza sausage. Acha kwenye jiko kwa dakika, zima moto.
Hatua ya 5
Weka mchuzi wa embe na siagi kwenye sahani, juu yaliyomo kwenye sufuria. Ng'oa mchanganyiko wa saladi (mahindi, arugula, frieze, radicchio) juu ya saladi na mikono yako. Squid na chorizo saladi iko tayari.
