Malenge yana vitu vingi vya dawa. Inachukuliwa kama mboga bora kwa lishe ya lishe, kwa sababu ina vitamini T, K, B, C na mafuta ya PP, wanga, protini, madini, potasiamu, kalsiamu, chuma, na sukari na carotene.
Ni muhimu
-
- Malenge 1;
- Kilo 1 ya nyama;
- Kilo 1 ya viazi;
- 0.5 kg ya vitunguu;
- 0.5 kg ya karoti;
- kitoweo cha nyama au pilaf;
- kijiko cha chumvi;
- krimu iliyoganda.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua malenge ya pande zote na mkia ambao utakuwa ushughulikiaji wa kifuniko. Suuza chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 2
Kata sehemu ya juu ya malenge kwa pembe ili kuunda kifuniko. Pindisha mkono wako kwenye mashua au chukua kijiko na upole mbegu, utando, na vifaa vingine vya ndani vya malenge.
Hatua ya 3
Weka malenge kando. Katika sufuria ya mafuta ya kuchemsha, weka nyama hiyo, kata sehemu kama robo ya sanduku la kiberiti kwa saizi.
Hatua ya 4
Nyunyiza kitoweo juu ya nyama, kaanga pande zote mbili juu ya moto mkubwa. Kata mikono ya vitunguu kwenye pete pana na ongeza kwenye nyama, punguza moto kidogo.
Hatua ya 5
Mara tu vitunguu vitakapoanza kushikamana na kando ya sufuria, ongeza karoti zilizokatwa kwenye cubes kubwa na punguza moto tena.
Hatua ya 6
Futa kijiko cha chumvi kwenye glasi moja ya maji ya moto na uongeze kwenye aaaa, chemsha kwa dakika kumi.
Hatua ya 7
Chambua viazi, ukate kwenye cubes kubwa au wedges na kaanga juu ya moto mkali kwenye skillet hadi ukoko wa kahawia utengeneze kwa upande mmoja, chaga na chumvi.
Hatua ya 8
Weka nyama na viazi juu ya malenge na cream ya sour. Funga kifuniko. Ikiwa malenge yako hayana mkia kwenye kifuniko, basi kifuniko kinaweza kutengenezwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu. Ili kufanya hivyo, mimina mikono miwili ya unga na maji, ongeza chumvi kidogo na ukate unga mgumu. Funika koo nyembamba ya malenge ya machungwa na mkate uliomalizika kabla ya kuoka. Preheat tanuri hadi digrii 200, weka malenge kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 9
Toa malenge, toa kifuniko, weka kujaza kwenye sahani na kijiko (na mpini mrefu), kata vipande vya malenge na kisu kikali.
