Harufu ya mikate safi ndani ya nyumba hutengeneza utulivu na yenyewe huinua roho. Lakini huwezi kumudu kuanza kuoka kwa nusu siku. Pie haraka itatoa kwenye meza sio tu keki laini, laini, yenye kunukia, lakini pia yenye mioyo iliyo na nyama, samaki, uyoga au mboga.
Piga tart na kabichi: kichocheo cha kawaida
Utahitaji:
- mayai - pcs 3.;
- kefir yenye mafuta kidogo - 1 tbsp.;
- unga wa ngano - vikombe 1, 5;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- kabichi - 1/2 kichwa cha kabichi;
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhini, mimea, chumvi, mbegu za ufuta kuonja.
Hatua kwa hatua mchakato wa kupikia
Chop kabichi laini, chumvi kidogo, kumbuka kwa mikono yako hadi laini. Ongeza wiki na pilipili ili kuonja. Jaribu kuweka chumvi nyingi. Changanya unga uliochujwa, soda na kefir kwenye bakuli tofauti, ongeza chumvi kidogo. Piga mayai kando na mchanganyiko hadi fluffy.
Piga sahani ya kuoka isiyo na oven na mafuta ya mboga. Upole unganisha unga na mayai, ukichochea polepole na spatula. Mimina nusu ya unga uliomalizika kwenye ukungu, juu na kabichi yote, halafu mimina nusu iliyobaki ya unga wa kefir.
Nyunyiza mbegu za ufuta juu ya pai. Uwepo wake utafanya mkate wa kabichi haraka uwe mzuri sana. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto kwa saa 1. Keki imeoka saa 180 ° C. Kutumikia moto au kilichopozwa. Unaweza kufanya mapishi sawa na kujaza yoyote: samaki, nyama iliyokatwa, viazi, uyoga. Pie ya kabichi ni chaguo kubwa la chakula cha jioni.
Piga mkate wa apple nyumbani
Utahitaji:
- 350 g unga;
- Apples 5-6;
- Gramu 100 za siagi tamu;
- 1 yai ya kuku;
- 75 g sukari iliyokatwa;
- sukari ya vanilla kuonja;
- 2 tsp unga wa kuoka;
- 1/2 tsp poda ya mdalasini.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Ili kuoka mkate wa tufaha wa haraka, tumia sahani ya mviringo ya cm 25. Itandike na ngozi ya kuoka. Weka tanuri ili joto kabla ya 180 ° C.
Piga unga na unga uliosafishwa, siagi laini, sukari, unga wa kuoka na vanillin. Saga viungo vyote kwenye makombo na uma au mchanganyiko. Ongeza yai kwao na ukande unga laini, ulio sawa. Itingirize ndani ya mpira, ifunge kwa plastiki na kuiweka kwenye jokofu ili baridi.
Kwa wakati huu, futa maapulo, ukate vipande vipande na uondoe sanduku la mbegu. Kata robo katika vipande nyembamba na uiweke kwenye sufuria, ongeza mdalasini na chemsha kidogo juu ya moto mdogo hadi apples iwe laini. Wachochee mara kwa mara. Ikiwa apples ni tindikali sana, ongeza sukari ili kuonja.
Toa nusu ya unga uliopozwa na uweke chini ya sufuria pande zote. Juu na vipande vya apple. Toa kipande cha pili cha unga na funika maapulo. Tuma keki kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 30. Wakati mkate wa tufaha umekamilika, vumbi na utumie. Maapulo machungu ya aina za marehemu ni bora kwa keki kama hiyo. Unaweza kubadilisha jamu ya jamu au jamu ukipenda.
Piga pai na samaki wa makopo
Utahitaji:
- Vikombe 1, 5 vya unga wa ngano;
- Pakiti 1/2 ya siagi au kuenea
- 1/2 tsp Sahara;
- 1 unaweza ya samaki wa makopo;
- 3 tbsp. l. maji yaliyopozwa;
- Kitunguu 1;
- 1 tsp chumvi;
- parsley;
- pilipili ya ardhi.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Peta unga kupitia ungo ndani ya bakuli, ongeza sukari iliyokatwa, chumvi kwake na changanya kila kitu na spatula. Weka kipande cha siagi laini kwenye unga. Ponda viungo.
Wakati mafuta yote yameanguka, mimina maji baridi kwenye misa. Kanda kwenye unga unaofanana na uunda mpira, uifunghe kwenye karatasi na ubonyeze kwa nusu saa.
Wakati unga unapoza, chambua na ukate laini kitunguu. Ikiwa unataka, unaweza kusaga na blender. Ongeza parsley iliyokatwa na samaki wa makopo, mashed na uma, kwa vitunguu.
Toa unga, jitenga sehemu ya 1/4 kupamba juu. Toa keki kutoka kwa misa iliyobaki, kuiweka kwa fomu ya mafuta ili pande ziunda kando kando.
Weka kujaza samaki, pilipili kwanza, ongeza chumvi kwa ladha. Laini kujaza kwa kijiko. Piga bendera nyembamba kutoka kwenye mabaki ya unga. Kata vipande vipande na kupamba mkate wa samaki na matundu mazuri na ya kupendeza. Preheat oven hadi 180C na uweke pai hapo kwa karibu nusu saa. Kata bidhaa zilizooka tayari kwa sehemu, poa kidogo na utumie.
Pie ya chai ya haraka: mapishi rahisi zaidi
Utahitaji:
- 210 g unga;
- Mayai 3;
- Sukari 125 g;
- cherries au matunda mengine yoyote.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Punga sukari na mayai kwenye povu yenye hewa. Ili kurahisisha hii, chaza mayai kabla. Kuendelea kupiga, ongeza unga wote kwa mayai katika sehemu na ukande unga. Unapaswa kuwa na misa ya kugusa laini.
Weka muundo uliosababishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, laini juu. Ondoa mbegu kutoka kwa cherries kwa kutumia zana maalum na uzamishe matunda kwenye unga na vidole vyako. Bika mkate hadi zabuni ifikapo 180 ° C kwenye oveni iliyowaka moto. Keki kama hiyo imeandaliwa haraka sana, karibu nusu saa itakuwa ya kutosha.
Piga Pie na Jam: Keki ya Dessert
Utahitaji:
- Glasi 1, 5 za unga wa malipo.
- 1/2 kikombe cha jam au jam
- Yai 1;
- Kioo 1 cha kefir;
- 1, 5 tsp poda yoyote ya kuoka;
- 3 tbsp. l. Sahara;
- vanillin.
Hatua kwa hatua mchakato wa kupikia
Mimina kefir ndani ya kikombe, ongeza jam ndani yake na changanya muundo na spatula ili kupata mchanganyiko unaofanana. Ongeza soda ya kuoka au unga wa kuoka kwake. Mimina unga uliochujwa kwenye kioevu na uchanganya vizuri.
Punga yai, sukari na vanilla kwenye bakuli tofauti. Ongeza misa inayosababishwa kwa unga. Koroga mchanganyiko huo kwa upole kisha uweke kwenye sahani isiyo na tanuri. Bika keki saa 180 ° C kwa karibu nusu saa hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati halisi wa kupika unategemea tanuri yako.
Piga pai na jibini la kottage
Utahitaji:
- unga - 300 g;
- jibini la kottage - 300 g;
- sukari - 4 tbsp. l.;
- siagi - 50 g;
- Yai 1;
- Kijani 1;
- 1 tsp unga wa kuoka.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Changanya vizuri curd na spatula na yai mbichi, ongeza sukari kwao na ongeza siagi laini. Kanda unga ili upate misa ya laini ya curd. Ongeza vanilla kwake kwa ladha ikiwa inataka.
Pepeta unga na unganisha na unga wa kuoka. Mimina jibini la kottage ndani yake kwa sehemu, polepole ukanda unga mzito lakini laini. Uiweke kwenye sahani ya oveni isiyo na mafuta, laini uso na brashi na yolk. Oka kwa karibu nusu saa saa 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu.
Wakati wa kuoka, keki huinuka kidogo, kwani jibini la jumba huyeyuka kutoka kwa joto. Walakini, hii haitaathiri ladha ya bidhaa zilizooka, na dessert itakuwa kahawia vizuri juu.
Piga pai na kujaza jibini
Utahitaji:
- unga katika / c - vikombe 2.
- jibini - gramu 250;
- chumvi - 1.5 tsp;
- siagi - pakiti 2/3;
- cream ya sour - 1 tbsp. l.;
- Yai 1;
- cilantro au wiki nyingine yoyote kuonja;
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Weka majarini laini, siki cream, yai, chumvi na unga uliosafishwa kwenye bakuli la kina. Kanda unga laini, sawa na laini, haipaswi kushikamana na mikono yako.
Gawanya unga kwa nusu, funga kila nusu kwenye cellophane na jokofu ndani ya jokofu. Wakati unga unapoza, chaga jibini kwenye grater iliyokatwa, kata mimea na uchanganya kila kitu. Ongeza chumvi kidogo ikiwa ni lazima.
Toa nusu zote za unga kwenye tabaka mbili na uweke moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Panua jibini juu na funika na safu ya pili. Funga kingo za unga, choma juu ya pai na uma na uweke kwenye oveni. Oka saa 180 ° C kwa karibu nusu saa.
