Keki ya jibini ni keki maarufu ya jibini, dessert ya vyakula vya Amerika. Pamoja na keki ya mkate ya vanilla na chokoleti, keki ya jibini la caramel pia ni maarufu; unaweza kuipamba na makombo ya waffle, chokoleti, matunda safi au matunda.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza keki ya jibini ya caramel, utahitaji:
- Vidakuzi 200 g;
- 100 g siagi;
- 550 g jibini la cream;
- 1, 5 Sanaa. l. unga;
- Mayai 2;
- 1 yai ya yai;
- 1/3 kikombe cha unga wa sukari
- Kikombe 1 cha siagi caramel;
- 1 tsp dondoo la vanilla;
- ¼ h. L. chumvi.
Kupika keki ya jibini
Kusaga kuki ndani ya makombo kwa kutumia blender au pin rolling. Changanya mkate unaosababishwa na siagi laini. Weka misa kwenye sahani ya kuoka, na kutengeneza msingi na pande, gonga vizuri. Oka msingi wa jibini la caramel kwa dakika 10 kwa 200 ° C.
Jibini la cream na dondoo la vanilla na sukari ya unga, ongeza kikombe cha 1/2 cha caramel kwenye viungo. Ikiwa caramel ni nene sana, unahitaji kuipasha moto kidogo kwenye umwagaji wa maji. Ifuatayo, ongeza mayai na yolk moja kwa bidhaa. Koroga vizuri cream ya caramel, kisha ongeza unga, chumvi na uchanganye tena.
Mimina kujaza kwenye bati iliyooka. Weka keki ya jibini ya caramel kwenye oveni na uoka kwa dakika 15 kwa 200 ° C, halafu punguza joto hadi 160 ° C na uoka keki ya jibini la caramel kwa dakika nyingine 30-35.
Acha keki ya jibini ili baridi kwenye oveni na mlango wa mlango kwa nusu saa. Kisha baridi kwenye joto la kawaida. Mimina caramel iliyobaki juu ya keki ya jibini iliyopozwa.
Keki ya jibini ya caramel iko tayari!
