Arancini ni sahani ya Kiitaliano iliyotengenezwa na mipira ndogo ya mchele na nyama iliyokatwa au jibini, ambayo imevingirishwa kwenye mikate ya mkate na kukaanga sana.
Ni muhimu
- 100 g ya mchele wa kuchemsha
- 100 g nyama ya nguruwe iliyokatwa
- 50 g makombo ya mkate
- ½ kitunguu
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
- Mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina
- 50 g mchuzi wa nyanya
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, osha, ukate laini na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Ongeza pilipili, chumvi kwa nyama iliyokatwa na koroga na spatula. Gawanya viungo vyote kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Tengeneza mpira wa nyama iliyokatwa na kipenyo cha cm 2 na ubandike juu yake na mchele. Mchele wa kuchemsha ni fimbo sana, kwa hivyo hakutakuwa na shida na hii.
Hatua ya 3
Ingiza mipira kwenye mikate. Mikate itashika vizuri kwenye mchele kwenye safu nyembamba, ambayo ndio tunahitaji.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na uweke moto. Wakati mafuta yamepasha moto, chaga mipira ndani yake. Unaweza kuangalia utayari wa mafuta kwa kutupa punje ya mchele - inapaswa kuzama. Ikiwa arancini imeingizwa kwenye mafuta yenye joto kali, yatakuwa na mafuta na mafuta. Kaanga mipira hadi hudhurungi ya dhahabu na uhamishie sahani.
