Chakula cha jioni bila tamu, kama mwisho mzuri wa chakula, inaonekana kwangu haijakamilika, kama symphony bila gumzo la mwisho. Na kwa mazungumzo yote juu ya pauni za ziada na sentimita, jua tu wakati wa kuacha!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - siagi - 150 g,
- - unga - glasi 1,
- - maji - glasi 1,
- - yai - pcs 4.,
- - chumvi kwenye ncha ya kisu.
- Kwa cream:
- - maziwa yaliyofupishwa - 150 g,
- - siagi - 100 g,
- - makopo au matunda mapya kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza chumvi kwenye ncha ya kisu na siagi kwa maji ya joto, chemsha. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza unga uliochujwa na ukande unga haraka. Kiwango cha utayari wa keki ya choux imedhamiriwa na jinsi inavyojitenga kwa urahisi kutoka pande za sufuria wakati wa kukanda.
Hatua ya 2
Baridi na polepole ongeza mayai, ukichochea kabisa. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotanguliwa mafuta kwa njia ya mipira, kwa umbali wa kutosha kutoka kwa kila mmoja.
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° kwa dakika 15-20. Kisha zima tanuri, lakini usiondoe karatasi ya kuoka hadi itapoa kabisa, vinginevyo keki zenye hewa zitaanguka.
Hatua ya 3
Ongeza siagi laini kwa maziwa yaliyofupishwa na piga na mchanganyiko. Mafuta hayapaswi kuyeyuka kamwe juu ya moto!
Kutumia kisu nyembamba nyembamba, kata kwa uangalifu mipira ya custard iliyooka katikati, jaza vikombe na cream ya siagi na juu na matunda ya makopo au safi ili kuonja.
