Rolls ni maarufu sana ulimwenguni kote. Wanaweza kuwa tayari kwa kiamsha kinywa. Na ikiwa utaongeza mapambo ya asili ya matunda, unaweza kuitumikia kama kishikaji kizuri cha sherehe ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Unga ya ngano gramu 1300, semolina vijiko 2, siagi au majarini gramu 125, yai 1 yai, cream ya sour 150 gramu, vijiko 4 vya maji baridi, makombo ya mkate iliyokunwa vijiko 3, chumvi.
- Kwa kujaza:
- Jibini la jumba gramu 500, siagi gramu 40, sukari gramu 70, yai 1, zest ya limao vijiko 2, zabibu 2 vijiko na slaidi, kijiko 1 cha kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na semolina pamoja, ongeza chumvi, ongeza yai ya yai, siagi iliyoyeyuka, maji ya joto, cream ya siki na ukande unga. Kanda unga mpaka isiwe nata tena.
Hatua ya 2
Nyunyiza unga uliotayarishwa na siagi iliyoyeyuka, funga na uweke joto kwa dakika 30. Kisha tunaikunja kwa safu nyembamba, tupake mafuta juu na kuinyunyiza na mkate.
Hatua ya 3
Tunalainisha jibini la jumba, ongeza sukari, siagi, yai iliyopigwa, wanga, zest iliyokunwa, zabibu zilizoandaliwa na changanya misa vizuri.
Hatua ya 4
Kwenye unga uliotayarishwa, weka misa iliyosababishwa kwenye safu hata, pindua unga ndani ya roll na uweke kwenye ukungu. Paka mafuta na uso na uoka katika oveni kwa muda wa dakika 25 kwa joto la 230-250oC.
