Nyama ya samaki wa baharini ni mnene sana kuliko nyama ya samaki anayeishi katika mazingira ya maji safi, kwa hivyo vitu vikali kama viungo na asidi haitaharibu ladha yake, na vinene, vinywaji vikuu: michuzi, mafuta, maziwa na vifaa vya wanga vinafaa zaidi ni. Ikiwa unatumia kitunguu safi tu kutoka samaki wa baharini, basi unaweza kupika sahani sawa kutoka kwake kutoka samaki wa maji safi: chemsha, kaanga katika mikate ya mkate, tumia kwenye supu za samaki.
Ni muhimu
-
- Filamu ya hake ya gr 800
- 1 kichwa cha cauliflower
- Kichwa 1 cha vitunguu au bua ya leek
- 2 karoti
- Viazi 5
- 1 kikombe moto mchuzi wa nyanya
- Vijiko 3
- jibini iliyokunwa
- Kijiko 1 cha siagi
- limau nusu au siki kijiko 1
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mboga, kata ndani ya cubes kubwa. Chemsha kwenye skillet na kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo, na kuongeza majarini.
Hatua ya 2
Chumvi kitambaa kilichowekwa tayari cha samaki, kata ndani ya cubes, chaga maji ya limao au siki na uweke juu ya mboga. Ongeza glasi ya maji nusu na chemsha hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Changanya samaki iliyopikwa na mchuzi wa nyanya na jibini. Kutumikia na mayai ya kukaanga, kachumbari au saladi ya kijani.
Hatua ya 4
Weka minofu ya samaki kwenye skillet iliyotiwa mafuta na pilipili. Juu na viazi zilizokatwa, suuza maji baridi. Weka vipande nyembamba vya viazi pande zote. Chumvi na unga, kisha nyunyiza na mchuzi wa samaki au maji, nyunyiza na mkate uliochapwa. Drizzle na mafuta na uweke kwenye oveni kwa dakika 20-40. Ikiwa mchuzi kwenye sufuria ya kukausha haraka huchemka wakati wa kupika, ongeza mchuzi zaidi au maji ya kuchemsha. Ongeza vitunguu vilivyochapwa, ikiwa inavyotakiwa, kwa kuiweka juu ya samaki na kunyunyiza viazi. Pamba samaki na iliki wakati wa kutumikia.
