Casserole ya mbilingani na mpira wa nyama chini ya ganda la jibini la kahawia ni sahani kitamu sana na nzuri ambayo ni rahisi na rahisi kuandaa. Inafaa kwa chakula cha jioni cha familia na kwa meza yoyote ya sherehe.
Ni muhimu
- • Nyama 12 za nyama;
- • mbilingani 2;
- • 250 ml ya maziwa safi;
- • 30 g ya siagi;
- • 100 ml ya cream 18%;
- • unga;
- • 120 g ya jibini ngumu;
- • chumvi;
- • Bana 1 ya bizari kavu;
- • mafuta ya alizeti (kwa kukaanga).
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani na ukate pete 1, 0-1, 5 cm nene. Kata kila pete kwenye pembetatu, kama keki. Weka pembetatu zote kwenye bakuli, ongeza chumvi, changanya na weka kando kwa dakika 5-10 ili watoe juisi ya ziada.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, unahitaji kuandaa mchuzi. Weka siagi kwenye sufuria na kuyeyuka. Kisha ongeza kijiko kimoja cha unga uliochujwa na kaanga kwa dakika 2-3 juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 3
Baada ya dakika kadhaa, ongeza maziwa na mkondo mwembamba wa maziwa ndani ya siagi na unga, changanya kila kitu, kisha ongeza cream na chumvi kidogo, changanya tena, moto hadi chemsha na toa kutoka jiko. Wakati wa mchakato wa joto, mchuzi utazidi kidogo na kuwa sawa na cream ya kioevu ya sour.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto. Punguza vipande vya bilinganya, weka mafuta na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka mbilingani zilizokaangwa katika umbo la mstatili (katika safu 8 fupi wima) ili pembe za mbilingani ziangalie.
Hatua ya 5
Andaa mipira yako ya nyama uipendayo, uiweke kwenye ukungu juu ya safu ya kwanza na uhamishe na vipande vya mbilingani iliyobaki. Mimina yaliyomo kwenye fomu kwenye mchuzi mzuri, weka kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 40 kwa digrii 180. Wakati huo huo, saga jibini ngumu kwenye grater coarse.
Hatua ya 6
Ondoa casserole iliyopikwa kutoka kwenye oveni, funika na jibini nyingi na uoka tena kwa dakika 10 hadi ukoko wa dhahabu utengeneze. Ondoa sahani iliyokamilishwa kutoka oveni, nyunyiza sehemu kwenye sahani, nyunyiza na bizari kavu na utumie na mboga mpya.
