Mapaja ya kuku yaliyokaangwa chini ya kofia ya jibini ni sahani yenye moyo sana, kitamu na ya juisi ambayo hakika itapamba chakula cha jioni chochote cha familia na kulisha familia yako yote. Imeandaliwa kwa urahisi sana na, zaidi ya hayo, haraka, haiitaji orodha kubwa ya bidhaa na juhudi kubwa kwa mpishi.
Viungo:
- 5 mapaja ya kuku;
- Nyanya 1 iliyoiva
- 10 g adjika;
- 10 g mayonesi;
- Kijiko 1 cha mchanganyiko wa basil kavu, bizari na iliki
- jibini ngumu kuonja.
Maandalizi:
- Suuza mapaja ya kuku chini ya maji ya bomba, ondoa mafuta mengi na ngozi ikiwa inataka, na uweke vizuri kwenye bakuli ndogo.
- Unganisha Adjika na uchanganya na mayonesi, mchanganyiko wa mimea kavu, chumvi na pilipili. Mimina nyama yote na misa hii ya viungo, changanya na mikono yako na uondoke kwa safari kwa muda wa dakika 30-40.
- Baada ya wakati huu, hamisha mapaja yaliyosafishwa kwa sahani ndogo ya kuoka, kaza na foil na uweke kwenye oveni.
- Bika yaliyomo kwenye fomu hadi zabuni, kisha kahawia kwenye grill, ukiondoa foil.
- Osha nyanya na ukate pete.
- Saga jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Unaweza kuchukua jibini kidogo, au, badala yake, chaga zaidi. Yote inategemea upendeleo wa kibinafsi, na vile vile upendeleo wa familia nzima.
- Kwa hivyo, sambaza pete za nyanya sawasawa juu ya mapaja yaliyooka na funika na jibini iliyokunwa.
- Tuma fomu iliyojazwa tena kwenye oveni. Kahawia yaliyomo kwenye grill hadi jibini linayeyuka na kushika na ukoko wa jibini wenye harufu nzuri.
- Ondoa mapaja ya kuku yaliyomalizika chini ya kofia ya jibini kutoka kwenye oveni, poa kidogo, weka sahani na utumie na sahani ya kando ya mchele, viazi au uji wowote, pamoja na mboga mpya.
