Uturuki inaweza kutumika kutengeneza saladi nyepesi lakini yenye kuridhisha. Ili kuitayarisha, utahitaji mboga mpya, tofaa tamu na kifua cha Uturuki yenyewe.
Viungo:
- Kitambaa cha Uturuki - 350 g;
- Viazi - mizizi 5;
- Apple nyekundu - pcs 2;
- Nyanya safi - pcs 3;
- Saladi ya kijani;
- Mayai ya kuku - pcs 3;
- Cream cream 20% - vijiko 5;
- Juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni;
- Celery - mizizi 1;
- Mafuta ya Mizeituni.
Maandalizi:
- Osha kitanzi cha Uturuki vizuri katika maji ya bomba, kisha uhamishe kwenye sufuria iliyowaka moto na kuongeza mafuta. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Baada ya kukaranga, toa nyama kwenye sahani, suuza na maji ya limao yaliyokamuliwa na kuweka kando kwa dakika chache ili loweka. Kisha kata vipande vya ukubwa wa kati.
- Osha mizizi ya viazi vizuri, bila kung'oa, weka kwenye sufuria, ongeza maji na chemsha hadi ipikwe. Viazi baridi zilizopikwa, chambua na ukate vipande nyembamba.
- Osha mayai ya kuku vizuri, kisha chemsha kwa bidii, poa, toa na usugue kwa mikono yako.
- Osha mzizi wa celery vizuri, uikate na upite kwenye grater nzuri.
- Osha maapulo nyekundu, toa ngozi na msingi kutoka kwao, pitia grater iliyosababishwa. Ili kuwazuia kugeuka nyeusi wakati wa kupikia, unahitaji kumwaga juu ya puree na maji ya limao.
- Weka apples iliyokunwa na celery kwenye bakuli moja, changanya.
- Osha kila nyanya vizuri, kisha mimina maji ya moto juu yake. Ondoa ngozi kwa uangalifu, kubomoka kwenye cubes ndogo.
- Weka viungo vyote vilivyotayarishwa kwenye bakuli moja la saladi, halafu msimu na cream ya siki na tofaa zilizochujwa na celery.
- Osha na kausha vizuri saladi ya kijani kibichi. Kabla ya kutumikia kwenye sahani, weka majani ya lettuce, usambaze sahani iliyokamilishwa juu.
