Kabichi hodgepodge na uyoga wa msitu ni sahani nyembamba, lakini inaridhisha sana. Uyoga wa misitu hupa sahani ladha na harufu ya kipekee, na mchanganyiko wa viungo vyote huimarisha mwili na karibu vitamini na vijidudu vyote.
Ni muhimu
- Kwa kupikia utahitaji:
- - uyoga wa misitu - kilo 0.5;
- - kabichi - 500-600 g;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - karoti - 1 pc.;
- - nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l.;
- - chumvi, pilipili, viungo vipendwa - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza kupika na kukata kabichi, kwa njia, ni bora kutochukua aina ngumu sana, vinginevyo utalazimika kupika kwa muda mrefu. Kwa hivyo, tunakata kabichi, tukipuuza kisiki na mishipa. Weka mboga iliyokatwa kwenye bakuli na uipake vizuri na mikono yetu mpaka kabichi itoe juisi na inakuwa laini. Kisha weka kabichi kwenye sufuria au sufuria, ongeza maji kidogo na vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti, washa moto polepole na simmer kwa muda wa dakika 6.
Hatua ya 2
Wakati kabichi inaoka, toa kitunguu na karoti. Sugua karoti kwenye grater iliyojaa na mimina kwenye sufuria na mafuta ya alizeti yenye moto, kaanga juu ya moto mdogo. Sisi hukata kitunguu holela, ndani ya cubes au pete za nusu, ongeza kwenye sufuria kwa karoti na kaanga pamoja kwa dakika 3-5. Mimina mboga za kukaanga kwenye sufuria kwa kabichi, endelea kuzichanganya pamoja.
Hatua ya 3
Sasa ilikuwa zamu ya uyoga. Tunawaosha, saga, ikiwa ni lazima, na kaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi nusu ya kupikwa. Mimina kwenye sufuria na viungo vyote, changanya, ongeza chumvi, viungo na kuweka nyanya, na chemsha kwa robo nyingine ya saa. Ili kuzuia hodgepodge kuwaka, unaweza kuongeza maji kidogo zaidi.
Kabichi hodgepodge na uyoga wa mwituni hutumiwa kama sahani ya kujitegemea, lakini unaweza kuiongeza na cutlets au sausage. Inaweza kutumiwa mara tu baada ya maandalizi.
Hatua ya 4
Uyoga unaweza kuchukuliwa safi au waliohifadhiwa, mwisho lazima kwanza kutolewa. Ikiwa uyoga wa msitu haukataliwa, unaweza kuibadilisha na champignon, lakini sahani hiyo itakuwa mbaya zaidi.
