Magharibi mwa Ukraine, sahani hii inaitwa "Rumbambar Pie" na ni sahani rahisi lakini ya kitamu.
Viungo:
- Mayai 6;
- 2 tbsp. Sahara;
- 200 g majarini;
- 3 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- 3 tbsp. unga;
- Pakiti 1 ya unga wa kuki;
- Kijiko 1. l. wabaya
- Pakiti 1 ya jelly (hiari);
- Karibu 500 g rhubarb;
- Unga;
- Karatasi ya ngozi.
Maandalizi:
- Tenga viini kutoka kwa wazungu. Weka kando wazungu, na piga viini na glasi 1 ya sukari. Majarini inapaswa kuwa laini, kwa hivyo, kwanza, masaa 2-3 kabla ya kuandaa unga wa keki, unahitaji kuiondoa kwenye jokofu.
- Ongeza majarini na piga vizuri na mchanganyiko. Kisha mimina cream ya siki ndani ya kusimamishwa.
- Changanya vikombe 2 vya unga na unga wa kuki na kuongeza kidogo.
- Wakati unga umekuwa mzito na mgumu kumpiga na mchanganyiko, ongeza unga uliobaki na ukande unga wa elastic.
- Weka sehemu ya nne ya unga kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye freezer. Tunaweka unga uliobaki kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
- Chambua rhubarb na ukate vipande vidogo, karibu sentimita 1. Tunatoa unga kutoka kwenye jokofu.
- Paka sahani ya kuoka na safu ya majarini, weka ngozi, uipake mafuta na majarini na uinyunyize unga.
- Tunaweka unga kwenye chombo na kueneza kwa upole na mikono yetu juu ya ndege nzima ya karatasi ya kuoka, na kutengeneza pande kwenye pembe.
- Preheat tanuri hadi digrii 180. Tunaeneza rhubarb iliyokatwa kwenye unga, nyunyiza yote na semolina. Piga wazungu vizuri na glasi 1 ya sukari, ongeza jeli ikiwa inataka. Protini inapaswa kuwa nene, kama meringue. Mimina wazungu wa yai kwenye sahani ya kuoka, panua vizuri.
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na usugue juu ya protini kwenye grater iliyosababishwa. Sisi huoka katika oveni kwa dakika 45.
Rhubarb inaweza kubadilishwa na maapulo, lakini basi unapaswa kuweka glasi kidogo chini ya sukari kwa protini ili keki isiwe tamu sana.
