Keki ya kobe ni tamu, nzuri na ya kuchekesha. "Turtle" ya kupendeza hupendwa haswa na watoto. Lakini kwa watu wazima, keki hii ya kuchekesha itafurahi, kutoa hisia ya likizo siku yoyote.
Ni muhimu
-
- mayai;
- sukari;
- unga;
- unga wa kuoka;
- siagi;
- krimu iliyoganda;
- maziwa;
- kakao.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mayai 6 ya kuku, osha, vunja ndani ya bakuli, piga vizuri. Ongeza glasi ya sukari na whisk tena. Unaweza kusaga sukari mapema kwenye blender.
Hatua ya 2
Pepeta vikombe moja na nusu vya unga kupitia ungo ndani ya bakuli na mchanganyiko wa yai-sukari, ongeza kijiko moja na nusu cha unga wa kuoka au kijiko cha nusu cha soda, iliyotiwa siki, ikiwezekana apple cider. Changanya kila kitu vizuri. Unga inapaswa kuwa nyembamba ya kutosha (ili iweze kumwagwa na kijiko). Washa tanuri hadi + 180 ° C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au brashi na siagi kidogo. Mimina unga juu yake kwa sehemu ndogo kama vile pancake za mviringo au mikate. Weka karatasi ya kuoka na mikate kwenye oveni iliyowaka moto, bake kwa dakika 5-7. Tazama unga, haipaswi kupita kiasi na kuwa mweusi.
Hatua ya 3
Wakati keki zinaoka, andika cream. Laini gramu 200 za siagi mahali pa joto (unaweza kusaga siagi kwenye blender). Changanya na glasi ya sukari iliyokatwa. Ongeza vikombe 2 vya sour cream, koroga vizuri tena. Ondoa karatasi ya kuoka na mikate iliyotengenezwa tayari kutoka kwenye oveni. Punguza keki kwa upole kwenye cream ya siki na siagi, hakikisha zimelowekwa vizuri. Andaa sahani bapa kubwa. Ondoa keki kutoka kwa cream moja kwa moja na kijiko na uweke kwenye tabaka kwenye sinia. Inapaswa kuonekana kama piramidi. Unaweza kuweka vipande vya tabaka za keki kwa njia ya miguu, muzzle na mkia wa kobe. Keki ya jokofu hadi kilichopozwa kabisa.
Hatua ya 4
Andaa icing. Mimina vijiko 5 vya maziwa ndani ya bakuli, weka gramu 50 za siagi, ongeza vijiko 3 vya kakao na vijiko 3 vya sukari. Weka bakuli kwenye umwagaji wa maji na ponda mafuta kwa uma. Wakati viungo vyote vimeyeyuka, koroga baridi kali. Inapaswa kuwa nene na laini, rangi ya chokoleti.
Hatua ya 5
Toa keki kutoka kwenye jokofu, mimina icing sawasawa juu yake. Na tena iweke kwenye jokofu kwa saa kadhaa, au bora usiku mmoja, ili keki imejaa kabisa na cream.
