Vyakula vya Kirusi ni pamoja na mapishi mengi ya sahani konda, nyingi ambazo zinasahaulika au kutumiwa na mama wa nyumbani mara chache sana, na bure kabisa. Baada ya yote, sahani kama hizo zinaweza kuwa kitamu sana, haswa ikiwa imeandaliwa kwa upendo. Mfano wa hii ni cutlets kabichi konda.
Ni muhimu
- - head kichwa cha kabichi;
- - karoti 1 ya ukubwa wa kati;
- - kitunguu 1 kikubwa;
- - 0, 5 tbsp. maji;
- - 0, 5 tbsp. semolina;
- - 1 kijiko. makombo ya unga au mkate;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga
- - pilipili nyeusi na chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi ya mboga. Chop kabichi kwenye vipande vidogo, chaga karoti kwenye grater nzuri. Kata vitunguu ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Chukua sufuria yenye uzito mzito au skillet ya kina, pasha mafuta ndani yake, na kaanga mboga iliyokatwa.
Hatua ya 3
Msimu mboga na chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza maji kwenye sufuria na chemsha mboga kwenye moto mdogo hadi laini kabisa, funika sahani na kifuniko.
Hatua ya 4
Wakati mboga kwenye sufuria ni laini, anza kumwagika kwenye semolina, huku ukichochea yaliyomo kwenye sufuria kila wakati ili kusiwe na uvimbe kwenye misa. Semolina atafanya mnene kuwa mnene na sawa, na kabichi nyembamba za kabichi hazitaanguka wakati wa kukaanga.
Hatua ya 5
Jokofu mboga za kitoweo kwa joto la kawaida na umbo la patties. Fry cutlets kwenye unga au mkate wa mkate na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia moto na mimea iliyokatwa.
