Viatu vya nyama ya viazi ni sahani ya kifahari ambayo inaweza pia kuwekwa kwenye meza ya sherehe, kama njia mbadala ya viazi zilizochujwa zinazofaa na zenye kuridhisha. Unaweza pia kutofautisha meza yako ya kila siku na sahani hii. Kiwango cha chini cha viungo vya bei rahisi, pamoja na gharama ndogo za wakati na kazi hufanya viunga vya nyama ya viazi kuwa sahani ya kupendeza machoni mwa mama wa nyumba mwenye bidii.
Ni muhimu
- - viazi - 1.5-2 kg;
- - vitunguu - vipande 1-2;
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa, tarragon - kuonja;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza mpira wa nyama wa viazi konda, unahitaji oveni, ambayo itahitaji moto hadi digrii 200 Celsius. Pia karatasi pana ya kuoka, kwani kuna mengi ya mpira wa nyama. Na pia karatasi ya kuoka ili usitie mafuta karatasi ya kuoka.
Hatua ya 2
Chagua viazi ambazo huchemsha vizuri, na kiwango cha juu cha wanga. Kawaida hizi ni aina ya viazi na mizizi ya pink.
Hatua ya 3
Andaa kitunguu kwanza. Lazima ikatwe, kukatwe kwenye cubes na kusukwa kwenye mafuta. Tumia sufuria au ladle kwa hili ili vitunguu visije kukaanga, lakini laini tu bila kubadilisha rangi. Kisha chambua viazi, ukate, funika kwa maji ya moto na upike hadi ipikwe. Futa maji yote na kusugua viazi. Ongeza vitunguu tayari, chumvi kwa ladha, ongeza pilipili nyeusi na tarragon. Ni sehemu ya mwisho ambayo hupa viunga vya nyama ya viazi harufu ya kipekee, yenye kupendeza sana na hufanya sahani rahisi kama hiyo kuwa ya sherehe na ya kushangaza.
Hatua ya 4
Koroga vizuri na, ukitumia kijiko kikuu kwenye kiganja chako, ukiwa bado moto, chonga nyama za nyama za pande zote na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Juu ya wapigaji inaweza kupakwa maji au mafuta ya mboga. Bika nyama ya nyama ya viazi konda kwa digrii 200 kwa dakika 30. Ikiwa kuna hali ya grill, basi unaweza kuongeza rangi ya mpira uliopangwa tayari. Unaweza kutumikia nyama za nyama za viazi moto na baridi. Nyanya, mchuzi wa uyoga au mayonesi konda ni kamili kwa mpira wa nyama kama huo.
