Pyzy ni sahani maarufu ya Kipolishi. Inayo dumplings ya viazi iliyokunwa, na au bila kujaza.
Pyzy ya viazi Kipolishi, na unyenyekevu wa utayarishaji na bei rahisi, inaweza kutofautisha menyu ya kila siku. Pyzy inaweza kupikwa kwa njia anuwai: chemsha kwa maji ya moto au mvuke, kwa mfano. Na pyzy ladha zaidi hupatikana ikiwa utaioka kwenye oveni.
Ni muhimu
- - viazi - pcs 4.;
- - wanga - vijiko 2;
- - chumvi - kuonja;
- - maji - 150 ml;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - kitunguu - 1 pc.
- Kwa kujaza:
- nyama ya kusaga, uyoga, mchicha, dengu, mayai ya kuchemsha, n.k. hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa pyz, chukua mizizi minne kubwa ya viazi ya takriban saizi sawa. Chambua tatu kati yao, iliyokatwa bila mpangilio.
Kisha mimina maji ya moto juu ya viazi zilizotayarishwa na upike hadi kupikwa. Wakati viazi ni laini ya kutosha, futa maji yote na mashed viazi.
Hatua ya 2
Wakati viazi vinachemka, sua neli iliyobaki na uivute mbichi kwenye grater nzuri zaidi, kwenye ile ambayo hutumiwa kutengeneza puree ya matunda kwa chakula cha kwanza cha watoto.
Weka molekuli ya viazi kwenye ungo au cheesecloth iliyokunjwa katika tabaka kadhaa na itapunguza juisi.
Hatua ya 3
Sasa changanya viazi mbichi na zile za kuchemsha moto, kitoweo kuonja. Na kuweka viazi au wanga wa mahindi. Itahitaji vijiko viwili au zaidi kidogo. Unga wa viazi unapaswa kubadilika vya kutosha na rahisi kukusanywa kwenye mpira.
Hatua ya 4
Unaweza kutumia chochote kama kujaza. Hii inaweza kukaanga nyama ya kukaanga, ambayo unaweza kuweka kijani kibichi, vitunguu, kachumbari, mayai ya kuchemsha, nk.
Inaweza pia kuwa dengu zilizochujwa, mbaazi, au kunde zingine. Mayai yaliyokatwa, jibini la kottage au mayai ya tombo, kuchemshwa na kung'olewa, inaweza kuwekwa ndani ya viazi vya viazi.
Unaweza pia kutumia mchicha mbichi uliokatwa kwenye vipande, mboga za kitoweo au uyoga kama kujaza.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika vipande 7 hadi 8. Pindua kila sehemu ya unga kwenye mpira, ambayo hutengeneza keki kwenye kiganja cha mkono wako. Weka kujaza katikati, jiunge na kingo na utembeze mikononi mwako kupata mkate wa mviringo au wa mviringo bila seams. Weka kwenye sahani ya kuoka.
Mimina maji 150 ml kwenye ukungu, weka kitunguu, kilichokatwa vizuri hapo awali na kitoweo kwenye kijiko cha mafuta ya mboga.
Hatua ya 6
Oka kwa digrii 200 kwa dakika 15. Ondoa sahani kutoka kwenye oveni na wacha isimame kwa dakika 5 hadi 10. Weka pyzy kwa uangalifu juu ya sahani za kuhudumia.
Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza viazi vya viazi na vitunguu vya kukaanga au vifaranga safi vya bakoni.
