Briam ni sahani maarufu sana na rahisi katika vyakula vya Kikretani. Jichukue mwenyewe kwa kipande cha Mediterranean na kitoweo hiki cha msimu wa joto!
Ni muhimu
- Mbilingani 3;
- Zukini 3;
- Nyanya 3-4 au kopo la nyanya katika juisi yao wenyewe;
- Kitunguu 1 kikubwa, ikiwezekana nyekundu;
- 2 - 3 karafuu kubwa ya vitunguu;
- 2 pilipili tamu;
- parsley iliyokatwa vizuri;
- mafuta ya mizeituni;
- 200 ml ya maji;
- chumvi, pilipili, basil;
- feta au feta jibini.
Maagizo
Hatua ya 1
Safi na ukate courgettes, mbilingani na vitunguu kuwa cubes ndogo. Weka karatasi ya kuoka, mimina na mafuta.
Hatua ya 2
Chambua nyanya kwa kuzamisha kwenye maji ya moto kwa dakika. Kisha saga nyanya kwenye blender na vitunguu na viungo. Jaza mchanganyiko unaosababishwa na mboga kwenye karatasi ya kuoka na kuongeza maji. Tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 40, mboga inapaswa kunyunyiziwa feta feta (feta jibini) na kuweka kwenye oveni kwa dakika nyingine 15.
Ladha kula wote moto na baridi. Kwa kuongezea, Wagiriki wenyewe wanadai kuwa siku inayofuata, wakati briamu imeingizwa, inakuwa tastier zaidi!
Wakati wa kutumikia, nyunyiza parsley iliyokatwa vizuri.
Hamu ya Bon!
