Plum jelly inaonekana ya kupendeza sana, wakati harufu yake haionyeshwi vizuri, lakini ladha ya dessert itathaminiwa na wale walio na jino tamu. Jelly hii ya jua inafaa kwa safu ya keki, kama kujaza keki, kama nyongeza ya biskuti na keki, na rosette iliyo na jelly ya plum ya uwazi itapamba meza ya chai.
Ni muhimu
- - plum - 1 kg
- - maji - 1 l
- - sukari - 1 kg
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kutengeneza jamu ya plamu, isiyoiva au iliyoiva, lakini sio iliyoiva zaidi, matunda yenye jiwe yanafaa. Zinapaswa kusafishwa, kuwekwa kwenye sufuria au chombo kingine kisicho na joto kilichotengenezwa na chuma cha pua au enamelled au shaba. Plamu hutiwa na maji baridi na chombo kimewekwa kwenye moto mkali na huletwa kwa chemsha. Ifuatayo, mimina sukari ndani ya chombo na squash na upike, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, hadi plamu iwe wazi. Utaratibu huu unaweza kuchukua kama masaa 2.
Hatua ya 2
Siki inayosababishwa haipaswi kuwa nene sana. Chukua chombo kingine, weka ungo juu yake na mimina jamu kutenganisha syrup kutoka kwa tunda. Hakuna haja ya kufuta ili kuweka syrup wazi. Sasa unapaswa kuendelea kuchemsha jamu hadi misa iwe giza na kupungua kwa kiasi kwa theluthi moja au nusu.
Hatua ya 3
Masi ya moto inapaswa kumwagika kwenye mitungi na kufungwa na vifuniko vya chuma. Katika mchakato wa kupoza, syrup chini ya ushawishi wa pectini ya asili, ambayo ni tajiri katika ngozi ya matunda ya plamu, gelates.
