Scallop ni aina ya bivalve mollusc. Makao ya scallops ni bahari ya Mashariki ya Mbali na Bahari Nyeusi. Scallop mara nyingi ni sehemu ya chakula cha baharini, lakini inaweza kununuliwa kando. Kebabs nyepesi sana hupatikana kutoka kwao, zinaweza kuongezewa na nyanya ndogo za cherry - itageuka kuwa ya kupendeza na nzuri.
Ni muhimu
- - 500 g scallops waliohifadhiwa;
- - 250 g nyanya za cherry;
- - 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - 2 tbsp. vijiko vya asali ya kioevu ya maua;
- - 2 tbsp. vijiko vya ketchup ya nyanya;
- - 2 tbsp. vijiko vya liqueur ya cherry au machungwa;
- - maji ya limao;
- - mishikaki ya mbao.
Maagizo
Hatua ya 1
Defrost scallops mapema kwenye rafu ya juu ya jokofu. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye colander, ziweke kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 2
Unganisha mchuzi wa soya na ketchup, asali inayotiririka, liqueur ya machungwa. Ilibadilika kuwa marinade kwa kebab.
Hatua ya 3
Weka scallops zilizochombwa kabisa kwenye marinade, koroga, jokofu. Scallops inapaswa kusafirishwa kwa masaa matatu - zaidi, lakini sio chini.
Hatua ya 4
Weka skewer za mbao ndani ya maji baridi, chaga matone machache ya maji safi ya limao ndani yake. Loweka vijiti ndani ya maji kwa dakika 30-40.
Hatua ya 5
Kamba ya scallops iliyochaguliwa kwenye skewer, ikibadilishana na cherry. Kupika kwa dakika 5 kwenye grill au kwenye oveni chini ya grill. Ikiwa hakuna grill kabisa, basi bake bake kebabs kwenye oveni moto hadi digrii 185. Dakika 7 zitatosha. Flip skewers mara kwa mara, piga marinade kwenye scallops na brashi ya kupikia.
