Hakuna mapishi mengine ya keki ya keki! Ikiwa mhudumu hana tanuri, anaweza kuandaa dessert bila sifa hii ya jikoni. Kisha kuoka huchukuliwa kama msingi. Imevunjika, imechanganywa na siagi na imewekwa chini ya ukungu. Cream cream hutiwa juu, baada ya hapo keki ya jibini huwekwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3, na kisha kuliwa na hamu ya kula.
Hata mpishi wa mkate wa novice anaweza kutengeneza keki hii maridadi. Ili kutengeneza dessert kama hiyo bila kuoka, chukua:
- 140 g ya biskuti;
- 75 g siagi;
- 570 g ya jibini la kottage na mafuta yaliyomo zaidi ya 9%;
- 120 g ya sukari;
- 15 g ya gelatin;
- 120 ml ya maji baridi ya kuchemsha;
- 2 g sukari ya vanilla;
- 180 g cream baridi, mafuta 35%;
- zest ya limau nusu.
Loweka gelatin kwa maji kwa dakika 20, kisha andaa msingi wa mchanga. Ili kufanya hivyo, geuza kuki kuwa makombo kwa njia moja ya tatu: zipindue kupitia grinder ya nyama, katika blender, au na pini inayovingirisha.
Sunguka siagi juu ya moto mdogo, mimina kwenye makombo ya kuki na koroga.
Weka kifuniko cha plastiki chini na pande za chombo. Weka unga wa kuki hapa, uikanyage chini na kiganja chako au kijiko. Weka chombo kwenye jokofu kwa dakika 35-40.
Ni wakati wa kutengeneza cream maridadi. Anza mchakato huu wa kufurahisha kwa kumwaga 50 g ya cream kwenye curd, ongeza sukari na uchanganya vizuri.
Punga kwenye cream. Povu inapaswa kuwa mnene sana kwamba wakati chombo cha cream kimegeuzwa chini, haitashuka chini.
Kuyeyuka gelatin juu ya moto mdogo, sio kuchemsha. Mimina ndani ya jibini la kottage, ongeza sukari ya vanilla. Piga mchanganyiko kwenye mchanganyiko au mchanganyiko, kisha ongeza cream iliyokaanga kwake. Koroga cream laini laini, kisha uweke kwenye msingi wa mchanga.
Pamba uso na matunda safi au waliohifadhiwa na jokofu kwa masaa 4-5. Baada ya wakati huu, ondoa keki ya jibini kwa uangalifu kutoka kwa ukungu, uhamishe kwenye sahani. Sasa unaweza kuonja dessert ambayo inayeyuka kinywani mwako na kutibu marafiki na familia yako!
