Kitoweo cha manukato ni maandalizi ya ulimwengu kwa msimu wa baridi. Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza kitoweo, lakini hizi ni godend tu kwa wapenzi wa viungo. Wanaenda vizuri na vyakula anuwai. Kwa kutumia kitoweo na kozi ya kwanza au ya pili, sio tu utaboresha ladha yao, lakini pia utaongeza virutubisho vingi.
Maagizo
Hatua ya 1
- gramu 300 za vitunguu
- gramu 500 za pilipili ya kengele
- gramu 500 za nyanya
- pilipili mbili kubwa moto
- gramu 30 za msimu wa "hops-suneli"
- chumvi kuonja
- gramu 100 za mafuta ya mboga
Ili kuandaa maandalizi haya kwa msimu wa baridi, andaa mboga ambazo zinaunda kitoweo. Osha nyanya na ukate vipande vidogo. Osha pilipili ya kengele, ganda na ukate. Osha pilipili moto na ukate bua. Chambua vitunguu. Pindua mboga kwenye grinder ya nyama, ongeza mafuta ya mboga, hops-suneli, chumvi. Changanya kabisa. Hifadhi kwenye jariti la glasi chini ya kifuniko cha plastiki kwenye jokofu.
Hatua ya 2
- maganda 2 ya pilipili nyekundu
- nyanya 3 kubwa
- 3 vitunguu vikubwa
- gramu 100 za divai au siki ya apple cider
- gramu 100 za sukari
- chumvi, pilipili, karafuu kuonja
- kijiko 1 cha haradali kavu.
Osha pilipili, ganda na ukate laini. Osha nyanya, scald, ganda na ukate. Katakata kitunguu. Weka mboga zote zilizokatwa kwenye sufuria. Chemsha juu ya moto mdogo, na kuongeza siki. Wakati kioevu kimepuka, ongeza sukari na viungo na wacha ichemke kwa dakika 10.
Pindisha kitoweo ndani ya mitungi iliyoboreshwa na usonge. Ikiwa unahitaji kufanya kitoweo kiwe moto zaidi, ongeza pilipili.
Hatua ya 3
- gramu 400 za vitunguu
- gramu 20 za pilipili nyekundu
- gramu 20 za ardhi nyeusi
- gramu 100 za mafuta ya alizeti
- chumvi kuonja
Hebu chemsha mafuta ya alizeti, kisha baridi. Ongeza vitunguu vilivyopotoka, pilipili nyeusi na nyekundu, chumvi. Hifadhi kitoweo kwenye chombo cha glasi, kilichofunikwa na kifuniko cha plastiki kikali, kwenye jokofu. Matumizi ya msimu huu ni ya ulimwengu wote. Nzuri haswa kama nyongeza ya kozi ya kwanza.
