Njia bora ya kuhifadhi cauliflower, kama mboga zingine nyingi, ni kufungia. Wakati huo huo, kabichi haipotezi ama ladha yake au sifa muhimu. Ikiwa una kabichi kadhaa kwenye freezer yako, jaribu kuifanya jibini na bakoni casserole.
Ni muhimu
-
- 500 g cauliflower
- Nyanya 2 zenye juisi
- Kitunguu 1
- 200 g bakoni
- Kioo 1 cha cream
- 20 g jibini
- kipande cha siagi
- mimea safi
- nutmeg iliyokunwa
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kolifulawa. Itoe nje na gandisha na uweke kwenye microwave ili kupunguka. Ikiwa ni lazima, safisha na maji safi ya bomba, uitenganishe kwenye inflorescence. Kata vipande vikubwa ili vipimo vya kila kipande viwe takriban sentimita moja kwa sentimita.
Hatua ya 2
Weka sufuria kwenye moto, mimina maji, chumvi kidogo. Maji yanapochemka kwenye sufuria, chaga kolifulawa ndani yake na upike kwa dakika chache. Kisha futa maji kwa kutumia colander na uburudishe kabichi.
Hatua ya 3
Kata nyanya kwenye wedges. Kata bacon katika vipande. Chop mimea safi, inaweza kuwa bizari, iliki, celery - ya chaguo lako.
Hatua ya 4
Grate jibini kwenye grater ya kati. Gawanya jibini kwa nusu. Changanya nusu ya kwanza na kijiko cha mbao kwenye bakuli na cream iliyopozwa. Ongeza nutmeg iliyokunwa hapo. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza manukato mengine unayopenda zaidi.
Hatua ya 5
Joto tanuri hadi digrii 200. Pasha sufuria ya kukaanga kando kwenye jiko, weka kipande cha siagi juu yake na subiri itayeyuke. Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli la casserole. Weka cauliflower iliyoandaliwa katika safu ile ile ya kwanza, gorofa. Weka vipande vya bakoni kwenye safu inayofuata, na nyanya na mimea kwenye safu ya tatu. Ngazi tena. Mimina yote na mchanganyiko wa cream na jibini. Chumvi na pilipili kulingana na ladha yako. Koroa nusu iliyobaki ya jibini hapo juu. Weka ukungu kwenye oveni. Oka sahani yako mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Ondoa casserole kutoka kwenye oveni na ukate hadi moto. Gawanya vipande katika sahani kubwa, nzuri sana. Kwa uzuri na ladha ya ziada, unaweza kupamba kila moja ya vipande na kijiko 1 cha mayonesi au cream ya sour na / au sprig ya mimea safi.
