Keki ni nyepesi na maridadi. Kutibu huyeyuka katika kinywa chako. Ladha kama chokaa, mint na strawberry. Inayo biskuti, ambayo hutiwa mafuta na tamu na tamu tamu.
Ni muhimu
- - vijiko 14 mchanga wa sukari
- - 500 g cream ya sour
- - 4 tbsp. l. unga
- - wazungu 2 wa yai
- - 350 ml ya maji
- - 40 g gelatin
- - 500 g ya jibini la kottage
- - 300 g jordgubbar
- - 15 g mnanaa safi
- - vipande 2.5 vya chokaa
- - 1 tsp mvinyo pombe
- - 5 g poda ya kuoka
- - mayai 3
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Changanya pamoja liqueur ya mint, unga wa kuoka, viini 2, vijiko 4. mchanga wa sukari, zest ya limao, unga na mayai 3, changanya hadi laini.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye sahani ya kuoka. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 30-35 hadi biskuti ipikwe kabisa. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi.
Hatua ya 3
Tengeneza cream. Suuza mnanaa vizuri. Kusaga mint kwa kutumia blender, ongeza 3 tbsp. l. maji na 1/2 juisi ya chokaa. Chop jordgubbar na vijiko 2. mchanga wa sukari.
Hatua ya 4
Ondoa zest kutoka kwa chokaa mbili na punguza juisi. Koroga juisi na zest na 2 tsp. mchanga wa sukari.
Hatua ya 5
Loweka gelatin katika 300 ml ya maji. Changanya jibini la kottage, cream ya sour na ongeza 4 tbsp. l. mchanga wa sukari, changanya hadi laini.
Hatua ya 6
Ongeza 1/3 ya misa ya curd na 1/3 ya gelatin iliyochemshwa kwa jordgubbar, changanya kwa nguvu.
Hatua ya 7
Weka biskuti kwenye sinia na ongeza mchanganyiko wa jordgubbar. Kisha uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-50 ili misa iimarike kidogo.
Hatua ya 8
Katika 2/3 iliyobaki ya misa ya curd, mimina juisi na zest ya chokaa, 1/3 ya gelatin iliyochemshwa. Weka mchanganyiko huu juu ya misa ya jordgubbar na jokofu tena.
Hatua ya 9
Chukua protini 2 na uchanganye na 4 tbsp. l. mchanga wa sukari kwa povu thabiti. Ongeza mint na gelatin iliyobaki, koroga na uweke kwenye keki. Weka keki kwenye jokofu kwa masaa 6-8.
