Malenge ni matajiri sana katika vitamini, madini na vitu vya kuwafuata, ambayo inathaminiwa sana katika lishe ya matibabu, watoto na lishe. Lakini wakati huo huo, ina faida nyingine isiyopingika - yaliyomo kwenye kalori ya chini, ambayo hukuruhusu kuandaa tamu nzuri na tamu nzuri ambazo hazidhuru takwimu yako.
Malenge ni moja wapo ya mboga "anuwai" ambayo hukuruhusu kupika idadi kubwa ya sahani. Malenge ya kupikia inaruhusu kuchoma, kupika, kukaanga, na kuoka. Unaweza kupika kutoka kwa malenge sio tu sahani za upande ladha, nafaka zenye afya, saladi au keki, lakini pia ladha, sahani tamu nyepesi.
Malenge na asali kwenye oveni
Kalori ya chini, yenye kunukia na rahisi kuandaa dessert - malenge yaliyooka kwa oveni. Malenge yaliyooshwa hukatwa vipande kadhaa, mbegu huondolewa na kukatwa vipande vidogo. Karatasi ya kuoka imejaa mafuta ya mboga, vipande vya malenge vimewekwa juu yake na kuwekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200.
Wakati wa kuchoma utategemea aina ya malenge na nguvu ya oveni, lakini kwa wastani inachukua kama dakika 30 kwa mboga kuwa laini na ladha. Malenge yaliyomalizika huondolewa kwenye oveni, hutiwa na asali iliyoyeyuka na kuinyunyiza karanga zilizokatwa kwenye blender. Asali isiyotibiwa joto huhifadhi sifa zake zote za faida na huongeza mali ya malenge na karanga.
Chaguo jingine linajulikana, wakati vipande vya malenge, vilivyowekwa kwenye sahani isiyo na joto, vinaoka kwa muda wa dakika 20, kisha hutolewa kwenye oveni, ikamwagwa na asali iliyochanganywa na zest ya machungwa iliyokunwa na juisi ya machungwa iliyochapwa, ikinyunyizwa na mdalasini dakika 12-15 nyingine. Lakini katika kesi hii, mali ya faida ya asali inaweza kupotea, ni ladha tu ya tabia tamu itabaki.
Malenge na asali kwenye microwave
Malenge yaliyooka kwenye microwave hupika haraka kidogo kuliko kwenye oveni, lakini hii haifanyi kuwa kitamu kidogo. Ili kuandaa dessert, unahitaji kung'oa mboga hiyo na uikate vipande vipande, kisha uweke kwenye sahani maalum kwa oveni ya microwave na uinyunyike kidogo na maji ya limao. Dessert imepikwa kwa nguvu kamili kwa dakika 20 - hadi wedges ziwe laini. Koroa sahani iliyomalizika na mdalasini na kumwaga na asali ya kioevu.
Mboga ndogo zinaweza kuoka bila kutumia sahani maalum - weka siagi kidogo, vijiko kadhaa vya sukari, mdalasini kidogo, zabibu zilizolowekwa kwenye nusu ya malenge, iliyosafishwa na safu laini na mbegu, na kuongeza vijiko 2-3 ya maji. Dessert hupikwa kwa nusu saa, hutiwa na asali kabla ya kutumikia.
Malenge na asali katika jiko la polepole
Utengenezaji wa multicooker umepakwa mafuta na siagi kidogo au mafuta ya mboga, vipande vya malenge vimewekwa kwa uangalifu ndani yake, vua. Nusu glasi ya maji imeongezwa kwenye chombo na hali ya kuoka imewashwa kwa dakika 30. Vipande vilivyomalizika huondolewa kwenye ukungu na kupakwa na asali.
Chaguo jingine la kupikia malenge ni pamoja na kutumia hali ya kitoweo: malenge yaliyosafishwa na vipande vya apple vimechanganywa na zabibu chache, zilizoinyunyizwa na maji ya limao na kupikwa kwa dakika 35-40. Nyunyiza sahani iliyomalizika na asali na uinyunyiza karanga za ardhini au mbegu za ufuta zilizochafuliwa.
