Akina mama wa nyumbani wakati mwingine hawana wakati wa kutosha kutengeneza dumplings kwa mikono yao wenyewe. Utaratibu huu unaweza kuchukua zaidi ya saa moja. Ni vizuri kwamba mbadala mzuri wa sahani hii ya kupendeza imepatikana kwa njia ya dumplings wavivu.
Ni muhimu
- - unga;
- - maji;
- - chumvi;
- - nyama iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Viungo vya dumplings za uvivu ni sawa na za dumplings za kawaida, lakini mchakato wa uchongaji ni haraka sana, na matokeo yake ni bidhaa nzuri zaidi.
Hatua ya 2
Punja unga kwanza. Ili kufanya hivyo, mimina gramu 500 za unga ndani ya bakuli, fanya unyogovu ndani yake, piga katika yai 1 na mimina glasi 1 ya maji. Changanya viungo hivi pamoja na kijiko kwanza. Wakati mchakato unakuwa mgumu, vumbi meza na unga, weka unga juu yake na uikande kwa mkono.
Hatua ya 3
Matokeo yake yanapaswa kuwa mpira laini, wenye ujasiri. Funika kwa kitambaa kuiweka kavu na anza kupika nyama iliyokatwa. Tumia blender kukata kitunguu cha ukubwa wa kati na uchanganye na gramu 250 za nyama ya nguruwe ya ardhini. Ongeza chumvi kidogo na Bana ya pilipili nyeusi na koroga nyama iliyokatwa. Ikiwa ni mwinuko, basi mimina vijiko 3 vya maji ya barafu ndani yake. Hii itaruhusu ujazaji kuwa laini zaidi.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika vipande 2. Piga sehemu moja kwenye mstatili. Weka nusu ya nyama iliyokatwa chini ya mstatili huu na uikunje kwenye roll ngumu. Pofusha makali makubwa ya unga na roll ili dumplings wavivu zisitoke wakati wa kupikia. Kata vipande vipande 3-4 cm kwa upana.
Hatua ya 5
Fanya vivyo hivyo na nyama iliyobaki iliyochongwa na nusu ya pili ya unga. Wakati unafanya hivyo, weka sufuria ya maji yenye chumvi juu ya moto. Wakati maji yanachemka, punguza dumplings na upike kwa dakika 6-7. Hakikisha kuchochea kwa upole mara kadhaa ili kuwazuia kushikamana chini ya sufuria.
Hatua ya 6
Hili ndio toleo rahisi zaidi la dumplings wavivu. Ikiwa una muda kidogo zaidi, kisha weka dumplings zilizopikwa kwenye sufuria, ongeza pilipili ya kengele iliyokatwa, nyanya iliyokatwa. Chambua kitunguu, kata na upeleke kwa skillet moto, ambayo tayari umemwaga mafuta ya alizeti. Baada ya dakika 2, ongeza karoti, zilizokatwa hapo awali kwenye grater iliyojaa.
Hatua ya 7
Weka kukaranga juu ya dumplings na mboga, mimina maji ya moto. Inapaswa kufunika tu yaliyomo kwenye sufuria. Ongeza chumvi na siki cream au mayonesi ikiwa inataka. Chemsha dumplings juu ya moto mdogo kwa dakika 12-15.
Hatua ya 8
Wao huliwa na mchuzi na mboga. Lakini hii lazima ifanyike mara baada ya maandalizi. Wakati dumplings ziko kwenye mchuzi kwa muda, unga utakuwa mwepesi. Ikiwa unataka kutengeneza dumplings za uvivu kwa matumizi ya baadaye, nyunyiza na unga na uwafungie kama kawaida.
Hatua ya 9
Roses kutoka kwa unga na nyama haiwezi tu kuchemshwa na kukaushwa, lakini pia kuoka. Baada ya kuziunda, chonga chini ya kila kipande ili iwe unga tu na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka jibini iliyokunwa kidogo na cream ya sour juu ya kila moja, choma kwenye oveni hadi iwe laini.
