Jinsi Ya Kutengeneza Jam Nyekundu Ya Rowan

Jinsi Ya Kutengeneza Jam Nyekundu Ya Rowan
Jinsi Ya Kutengeneza Jam Nyekundu Ya Rowan

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Jam Nyekundu Ya Rowan

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Jam Nyekundu Ya Rowan
Video: JINSI YA KUPIKA SUFIYANI/SOFIYANI BIRIANI ( BIRIANI NYEUPE) 2024, Machi
Anonim

Jam nyekundu ya rowan kwa wapenzi wa maandalizi yasiyo ya kawaida na ya kitamu. Ash ash ni ghala la vitamini na vitu vidogo, inashauriwa kwa magonjwa ya moyo, ini na figo, na jamu ya rowan ni msaidizi bora wa homa.

Jinsi ya kutengeneza jam nyekundu ya rowan
Jinsi ya kutengeneza jam nyekundu ya rowan

Rowan berries huvunwa baada ya baridi ya kwanza. Basi hawatakuwa na uchungu sana.

Mchakato wa kupikia ni mrefu, lakini matokeo ni ya thamani yake. Jam ni nzuri, tamu na yenye lishe.

Kwa kilo 1 ya matunda nyekundu ya rowan unahitaji: 1.5 kg ya sukari, glasi 2 za maji, apple 1 (Antonovka), 3 g ya vanillin (hiari).

Hatua za kupikia:

  1. Berries zilizokusanywa zimepangwa, zikitengwa na mabua na kuoshwa na maji ya bomba.
  2. Ili kuondoa uchungu, majivu ya mlima hutiwa na maji baridi na kushoto kwa siku moja. Wakati huu, maji hubadilishwa mara 2-3. Au weka jokofu kwa masaa 2.
  3. Sukari hutiwa kwenye sufuria yenye kina kirefu na maji hutiwa, kuweka moto mdogo na syrup imeandaliwa.
  4. Kuleta syrup kwa chemsha na kuongeza majivu ya mlima. Berries huchemshwa kwenye syrup kwa dakika 3-5 na kuondolewa kutoka kwa moto. Acha jam mpaka siku inayofuata. Katika kesi hii, matunda hayatachemka na yatachukua syrup.
  5. Siku inayofuata, jamu huchemshwa kwa dakika 10 na kushoto kwa siku nyingine.
  6. Siku ya mwisho, jamu huchemshwa kwa dakika 12-15 baada ya kuchemsha. Ili kuongeza ladha ya manukato, apple iliyokatwa iliyokatwa na vanillin huongezwa mwishoni mwa kupikia. Chemsha kwa dakika 1-2 na uondoe kwenye moto.
  7. Weka jam kwenye mitungi safi na uvingirishe vizuri.

Ilipendekeza: