Mbele ya muundo wa tajiri wa brokoli, faida ya kabichi haififu. Kwa idadi ya protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, broccoli iliacha nyuma ya mchicha na avokado. Kwa hivyo supu ya broccoli puree itakuwa muhimu sana, inatumiwa na croutons au croutons crunchy.
Ni muhimu
- Kwa kutumikia:
- - 150 g maharagwe nyeupe ya makopo;
- - 300 ml ya mchuzi wa mboga;
- - nusu kichwa cha broccoli;
- - 5 tbsp. vijiko vya jibini la cheddar;
- - 1/2 kitunguu;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - mafuta ya mboga, haradali ya punjepunje.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga kitunguu kilichokatwa hadi laini, ongeza vitunguu kilichokatwa, kaanga pamoja kwa dakika nyingine.
Hatua ya 2
Ongeza mchuzi kwa kitunguu, ongeza maharagwe na brokoli, kata vipande.
Hatua ya 3
Kuleta supu kwa chemsha, punguza moto, simmer kwa muda wa dakika 20, hadi broccoli iwe laini. Kisha saga na blender mpaka laini.
Hatua ya 4
Rudisha sufuria kwa moto, ongeza brokoli iliyosalia, upike kwa dakika 4.
Hatua ya 5
Ongeza jibini kwenye supu, wacha itayeyuke, koroga. Nyunyiza supu na haradali ya nafaka ili kuonja kabla ya kutumikia. Unaweza kunyunyiza mbegu za ufuta kwenye supu badala ya haradali.
