Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi kuliko kupika kabichi na nyama. Walakini, siri ya kutengeneza bigus iko katika maelezo. Kwa hivyo, ili kupika chakula kitamu sana, unahitaji kufuata sheria kadhaa.
Ni muhimu
- - Kabichi nyeupe - uma 1;
- - Sauerkraut;
- - Vitunguu - kipande 1;
- - Karoti - pcs 2;
- - Ng'ombe - 500 g;
- - Apple - kipande 1;
- - Mvinyo mweupe - glasi 0.5;
- - Nyanya pcs 2-3;
- - Mbegu za Caraway - 1 tsp;
- - Siki, sukari, chumvi - kuonja;
- - Prunes - hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kabichi safi, ongeza sauerkraut kwake. Weka kila kitu kwenye chombo na maji kidogo na uweke ili moto juu ya moto mdogo.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, kata nyama vipande vipande na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kukaranga, weka nyama kwenye bakuli la kabichi. Endelea kuchemsha.
Hatua ya 3
Chop kitunguu, chaga karoti kwenye grater iliyosambazwa. Fry mboga kwenye sufuria ambayo nyama hiyo ilikaangwa. Usikaange sana - dakika 5-7 ni ya kutosha. Kisha weka mboga kwenye bakuli la bigus.
Hatua ya 4
Wakati nyama na kabichi ni laini, unaweza kuongeza sausage iliyokatwa, sausages. Kiongeza kama hiki kitaongeza ladha ya sahani, kuifanya iwe tajiri na tajiri.
Hatua ya 5
Chukua apple ndogo, chunguza, chaga kwenye grater iliyosagwa na uweke kwenye bigus. Pia ongeza glasi nusu ya divai nyeupe. Msimu wa sahani na nyanya au nyanya. Ikiwa unatumia nyanya, ni bora kung'oa, ukate vipande vidogo na uwe giza kidogo kwenye skillet.
Hatua ya 6
Chambua vitunguu, ukate laini na uweke kwenye bigus. Ongeza mbegu za jira, siki, sukari, chumvi. Onja sahani wakati unapika ladha tamu. Kwa piquancy, unaweza kuongeza prunes iliyokatwa kidogo kwa bigus.
Hatua ya 7
Changanya kila kitu vizuri na endelea kupika juu ya moto mdogo. Ongeza maji kadri inavyohitajika. Kwa ujumla, itachukua masaa 1, 5-2 kupika bigus. Wakati viungo vyote ni laini na sahani ina ladha inayotaka, zima moto na wacha isimame kwa muda.
