Vyakula vitamu kama squid na shrimp vinakuwa maarufu sana. Kwa mtazamo wa kwanza, sio ya kupendeza sana, lakini hata hivyo, sahani nao zinaonekana kuwa za asili na za kipekee. Ninapendekeza upike borsch baridi na squid.
Ni muhimu
- - beets - 500 g;
- - ngisi - 500 g;
- - matango safi - pcs 2;
- - apples kijani - pcs 2;
- - mayai ya kuchemsha - pcs 2;
- - bizari - 1 rundo;
- - maji ya kuchemsha - 1 l;
- - vitunguu kijani - rundo 1;
- - mkate mweusi - kipande;
- - sukari;
- - siki;
- - krimu iliyoganda;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pamoja na beets, fanya yafuatayo: suuza, weka kwenye sufuria ya maji, na upike hadi ipikwe.
Hatua ya 2
Baada ya beets kupikwa, toa kutoka kwa maji na uache ipoe. Mara baada ya kupoza, kata ngozi na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 3
Weka beets zilizokatwa kwenye kikombe tofauti na ujaze na maji ya kuchemsha, lakini baridi kila wakati. Kisha ongeza kipande cha mkate mweusi kwa beets. Funika kikombe na kifuniko na uondoke katika hali hii kwa masaa 24 mahali pazuri.
Hatua ya 4
Baada ya muda kupita, chuja infusion inayosababishwa na kuongeza sukari, chumvi na siki kwa ladha yako.
Hatua ya 5
Chemsha ngisi. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi na uweke squid iliyosafishwa hapo awali. Wape kwa dakika 4, kisha ukate vipande vipande.
Hatua ya 6
Unganisha viungo vifuatavyo: apples iliyokatwa na matango, mimea iliyokatwa, mayai ya kuchemsha yaliyosokotwa na ngisi na uma. Changanya kila kitu vizuri, kisha ongeza infusion ya beet kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Ongeza cream ya sour ili kuonja. Borscht baridi ya squid iko tayari!
