Malenge ni matajiri sana katika virutubisho, madini na virutubisho. Pia wanaona athari ya matibabu kwa mwili wa mwanadamu, kwa hivyo hutumiwa kama suluhisho bora katika mapambano dhidi ya mafadhaiko na uchovu.
- gramu mia tatu na hamsini ya massa ya malenge;
theluthi moja ya glasi ya mchele;
- vijiko viwili vya sukari (vijiko);
- gramu hamsini na tano za siagi;
- chumvi kidogo.
Maandalizi
Malenge hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati, hujazwa maji hadi katikati ya yaliyomo na kuchemshwa hadi laini, kufunikwa kwa moto wa kati. Baada ya hapo, malenge yanalainishwa, sukari, chumvi na Bana ya vanillin huongezwa. Mimina maziwa na chemsha. Mimina mchele na zabibu zilizooshwa vizuri. Uji unapopikwa, ongeza siagi na kisha uweke kwenye oveni kwa dakika kumi na tano ili kutoa mvuke na kuwa mbaya zaidi.
- kilo moja ya massa ya malenge;
- glasi moja na nusu ya mchele;
- maapulo mawili ya ukubwa wa kati;
- lita moja ya maziwa;
- gramu mia moja ya siagi;
- glasi nusu ya sukari;
- chumvi kidogo.
Maandalizi
Andaa uji kwenye sufuria na ujazo wa nusu lita. Chambua malenge na maapulo, vua mbegu na uikate kwenye cubes sio kubwa sana. Panua siagi chini ya sufuria, kisha kiasi kidogo cha malenge. Funika na sukari juu. Kisha panua vijiko 1, 5 vya mchele. Rudia tena: malenge, sukari na mchele. Funika sufuria na safu nyembamba ya maapulo. Ongeza chumvi kidogo kwa maziwa na uimimine kwenye sufuria, ukiacha umbali wa vidole viwili kwa makali. Funika sufuria na vifuniko na uziweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 160oC.
