Katika msimu wa joto, wakati mboga nyingi zinaonekana kwenye soko, unataka kitu nyepesi na kitamu kutoka kwao. Hakuna kitu bora kuliko kutengeneza kitoweo cha mboga.
Ni muhimu
- -250 g nyama ya nyama
- -350 g viazi
- -2 pilipili ya kengele
- -1 jar ndogo ya mizeituni
- -5 Sanaa. l. mafuta ya mboga
- -kimara, pilipili nyeupe na chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nyama, paka kavu, kata vipande vidogo na msimu na chumvi. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, weka nyama ndani yake na kaanga. Chukua sahani ya kuoka isiyo na fimbo na uweke vipande vya kukaanga chini.
Hatua ya 2
Chambua viazi, chambua mbegu, kisha suuza pilipili na viazi kwenye maji baridi yanayotiririka, kisha ukate vipande vya cubes.
Hatua ya 3
Weka viazi kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta, kaanga kwa dakika kadhaa, bila kuruhusu ukoko kuunda, kisha ongeza pilipili, kitoweo na chumvi, ongeza maji kidogo na simmer mboga kwa dakika 10, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 4
Washa oveni nyuzi 180 ili kuwasha moto. Weka mboga kutoka kwenye sufuria juu ya nyama, mimina kila kitu na mchuzi uliopatikana kutoka kupika mboga. Kata mizeituni kwa nusu na ongeza kwenye sufuria na viungo vingine. Funika sahani ya kuoka na foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 5
Ondoa sahani iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, iweke kwenye sahani zilizotengwa, changanya mboga na nyama, pamba na mimea na utumie.
