Nyama ya nguruwe goulash na ketchup ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote ya kando. Nyama ni laini na yenye juisi. Nyama ya nguruwe huenda vizuri na viazi, tambi, na nafaka na mboga anuwai.
Ni muhimu
- Nguruwe - gramu 600;
- Vitunguu - vichwa 0.5;
- Unga ya ngano - 2 tbsp. miiko;
- Ketchup - 4 tbsp. miiko;
- Maji - mililita 500;
- Jani la Bay - pcs 1-2.;
- Chumvi, viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, nyama huoshwa kabisa chini ya maji baridi na kukaushwa na kitambaa cha karatasi. Ikiwa kipande kinashikwa kwa bidii na kikauka, basi unaweza kuipiga kidogo na nyundo maalum au upande usio mkali wa kisu. Hii italainisha nyama na kuifanya iwe laini zaidi. Kisha hukatwa vipande vidogo na kupelekwa kwenye sufuria pamoja na alizeti au mafuta, chumvi na msimu unaopenda.
Hatua ya 2
Baada ya kukaanga nyama kutoka pande zote hadi nusu kupikwa, vitunguu vilivyokatwa vinatumwa kwake. Kwa hiari, unaweza pia kuongeza karafuu kadhaa za vitunguu, zilizokatwa vipande vidogo, kwenye skillet. Kwa ujumla, kichocheo hiki cha mchuzi wa nyama kinaweza kubadilishwa na kubadilishwa ili kukidhi ladha yako kwa kuongeza viungo vipya. Inatosha kukaanga nyama ya nguruwe na vitunguu kwa dakika 5. Kisha viungo hivi hunyunyizwa na unga, vikichanganywa vizuri na kushoto kwenye sufuria kwa dakika chache zaidi. Unga ni kiungo muhimu katika goulash na ketchup au kuweka nyanya.
Hatua ya 3
Sasa ni wakati wa kuongeza ketchup au nyanya ya nyanya kwa nyama na vitunguu. Ketchup ya kujifanya iliyotengenezwa na nyanya safi, pilipili tamu na viungo anuwai ni kamili kwa hii. Walakini, unaweza pia kutumia nyongeza inayopatikana kibiashara. Kutoka hapo juu, viungo vyote hutiwa na maji, kufunikwa na kifuniko na kutumwa kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 20-30. Tayari goulash ya nguruwe moto na mchuzi hubadilika kuwa kitamu sana na laini. Na kila mtu anaweza kurudia kwa urahisi mapishi haya rahisi.
