Nyama ya nguruwe goulash ni kichocheo cha vyakula vya Kihungari. Katika asili, hii ni supu nene ya nyama iliyotengenezwa na nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Ni nzuri sana kwamba watu waliamua kuitumia kwenye mchuzi tajiri na sahani ya kando kama sahani ya pili ya nyama. Tutajifunza huduma zote na siri za kutengeneza nyama ya nguruwe goulash.
Ni muhimu
- maziwa au cream;
- vitunguu - pcs 2;
- mafuta ya mboga;
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- kitoweo cha nyama;
- karoti - pcs 2;
- paprika ya ardhi na mimea;
- Pilipili ya kengele;
- nyanya ya nyanya - vijiko 3-4;
- unga wa ngano - vijiko 2-3;
- pilipili nyeusi na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa tendons na filamu kutoka kwa nyama na ukate cubes. Weka vipande kwenye bakuli, ongeza viungo na marina kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Kata laini pilipili na vitunguu, chaga karoti kwenye grater nzuri. Katika skillet iliyowaka moto, chemsha nyama hiyo hadi kioevu chote kigeuke. Wakati ni hudhurungi pande zote, uhamishe kwenye sufuria ya kina.
Hatua ya 3
Pika vitunguu, pilipili na karoti kwenye skillet ile ile. Unganisha mboga na nyama ya nguruwe, ongeza nyanya, pilipili na chumvi. Koroga na chemsha juu ya joto la kati kwa dakika chache. Kisha nyunyiza na unga na koroga.
Hatua ya 4
Mimina mboga, uyoga, au mchuzi wa nyama juu ya nyama ili mchuzi mzito utoke. Chemsha mchanganyiko kwa dakika chache, ukichochea mara kwa mara. Mimina kwenye cream, kuleta mchuzi kwa msimamo unaohitajika. Wacha goulash ichemke na uondoe kwenye moto. Nyama ya nguruwe goulash iko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.
